バーベキュー

焚き火やバーベキューでやっかいな『煙の臭い』をサッパリ消す、6つの方法

アイキャッチ画像出典:PIXTA

衣服の煙臭、気になりませんか?

撮影:筆者

出典:PIXTA

キャンプでバーベキューや焚き火を楽しむ時の付き物が、煙。モクモクとした煙の臭いは服に残り、時間が経つにつれ気になることもありますよね。

「煙を気にしていたら、キャンプなんかできない!」というのはもっともですが、普段も着るウェアの場合は、洗濯したのに臭いがとれないとなるとちょっと困りもの。

出典:PIXTA

そこで、お気に入りの服をいつでも気持ちよく着られるよう、煙の臭いを徹底的にオフする6つ方法をチェック!

まずは、臭いの拡散を防ぎ、自宅で洗う際も臭いを落としやすくする簡単テクから見ていきましょう。

煙臭を軽減できる「帰る前のひと工夫」

1. 臭いのついた服は、脱いじゃう

出典:PIXTA

出典:楽天市場

シャツやパーカーなど煙の臭いがついた服は、テントや寝袋・車への臭い移りを防ぐために脱いで袋に入れておきましょう。

こんな時、コンパクトに折りたためる大きめのランドリーバッグが大活躍!

ITEM



ミレスト PEトートバッグL
●サイズ:W700mm×H400mm×D300mm
●素材:ポリエチレン

 

出典:Amazon

濡れた衣類を入れておく防水ドライバッグも、汚れ物入れとして使えます。大きいサイズなら濡れたテントも持ち帰れるので、ひとつあるととても便利ですよ。

ITEM



シートゥーサミット ウルトラシル ドライサック
●サイズ:底面の径22×高さ53cm
●容量:13リットル
ITEM



コールマン アウトドア ドライバッグ
●サイズ:約40×95cm
●容量:約110L
●重量:約770gStep1

2. 「風」で臭いを飛ばす

出典:PIXTA

キャンプ帰りに温泉に寄れる場合、ドライヤーで服を乾かすのもおすすめ。繊維の隙間に入り込んだ空気と一緒に、臭いの元である粒子を飛ばします

とは言え温泉以外でドライヤーが使えるシーンは無いに等しいので、服をバサバサと振るだけでも違いますよ。

3. 衣類消臭スプレーを使う

臭いが気になる方は、消臭スプレーを一本持って行くと良いでしょう。その場でスプレーしておくことで、後で楽に臭いを落とせます。

物によってはシミになってしまうこともあるので、使える素材を確認し20cmくらい離してスプレーするのが基本です。

ITEM



トップ ハイジア 除菌・消臭スプレー
●内容量:350ml
●成分:消臭剤、除菌剤、シリコーン
ITEM



白元アース ノンスメル清水香 消臭・除菌スプレー
●内容量:300ml

ちなみに、テント専用の消臭スプレーもあります。締めきったテント内で噴射して10分待つという使い切りタイプなので、周りの人が気にならない環境で試してみると良いでしょう。

ITEM



キャプテンスタッグ テント消臭・除菌スプレー
●内容量:40ml 

においは誤魔化さずに、「●●系」の洗剤で徹底除去!

頑固な煙臭は、柔軟剤の香りだけではごまかせません。普通に洗っただけでは臭いがとれないこともあるので、徹底的に洗う方法をここではご紹介します!

4. 酸素系漂白剤で、煙臭を断つ!

出典:PIXTA

煙臭を徹底的に落とすには酸素系漂白剤をプラスするのがおすすめです。効果は粉末タイプのほうが高いようですが、ウールやシルクにはNG。また塩素系は色落ちしてしまうので、必ず酸素系を選びましょう。

ITEM



シャボン玉石けん 酸素系漂白剤
●内容量:750g
ITEM



ワイドハイターEX 粉末タイプ 
●内容量:530g

5. 油脂汚れには、食器用洗剤

出典:LION

バーベキューで出る煙には油分がたくさん含まれているため、普通の洗剤では落ちにくいというやっかいな特徴があります。

脂汚れを落とすには、実は衣類にも食器用洗剤が効果的! 食器用洗剤を入れたぬるま湯(目安:洗面台に張ったお湯に対し20cc程)に30分浸け置きしてから普段通りに洗濯すると、臭いも脂汚れもスッキリ!

6. 「蒸気」で臭いを飛ばす

出典:PIXTA

出典:PIXTA

蒸気を利用して臭いを消す方法も。服に消臭スプレーをした後、濡れた浴室で換気扇をまわしながら15分置いておき、陰干をします。

撮影:編集部

水分子が臭いを吸着してくれる特性を利用するこの方法は、水洗い可でもフワフワ感がなくなってしまいそう……という、ダウンジャケットの臭いを取りたい場合に試してみてください!

煙臭と、上手に付き合おう

撮影:編集部

煙自体をできるだけおさえる方法を考えるのも、一案。ホームセンターでも買える安価なバーベキュー木炭より、オガライト炭(黒炭)や備長炭のほうが煙が出にくいという話もあります。

慣れればむしろ「良い匂い」にすら感じる人もいるという煙臭、上手に付き合ってキャンプを楽しみましょう!

煙のことを、知ろう

そもそも煙ってなんで出るの? 少しでもおさえるコツは? 煙と上手に付き合うために、煙の特性と対策を知っておこう!

How To Deodorize Smells Of Smoke

煙の臭い、どうやって消す

Source: CAMP HACK

BBQで大人ウケ間違いなし!6種のハイテクおもちゃで大人も200%楽しもう

アイキャッチ画像出典:Amazon

BBQは大人も200%楽しもう!

出典:UNSPLASH

今年のBBQは、フリータイムが盛り上がるようなアイテムを準備していきませんか?

外遊びで気軽に楽しめるものと言えばフリスビーやキャッチボール、カードゲームなどがありますが、今回はちょっと変わった「大人も楽しめる」グッズを集めてみました。

出典:amazon

出典:AER

定番ながらも進化を遂げたものや、SNS映えを狙えるハイテクアイテムなど6つの画期的なグッズたち。外遊びを最高に楽しくしてくれるハイテクおもちゃをご紹介します!

大人が楽しめる、外遊びグッズ6種

スマホで操れる、新時代な紙ひこうき

power up 3.0

出典:amazon

折り紙などで簡単に作った紙ひこうきを、まるでラジコンのように操作できちゃう! そんな子供の頃に描いた夢のようなキット「PowerUp 3.0」が登場。

必要なものはPowerUp 3.0とスマートフォンと紙だけ! ワイヤレス通信により地上約55mまで飛行可能で、落下時の衝撃にも耐えられます。

ただの紙ひこうきかと思いきやかなりのハイテクさに、驚かれること間違いなし!

ITEM



PowerUp 3.0
●全長:215mm
●プロペラ長:45mm
●先端:幅17mm

こんな水鉄砲なら大人も使いたい…!

機動戦士ガンダム ビームライフル型ウォーターガン

出典:amazon

こちらはファン待望、機動戦士ガンダムの「ビームライフル」を完全再現した水鉄砲。普通の水鉄砲とは次元の異なるガジェットに盛り上がらない大人はいないでしょう!

ITEM



機動戦士ガンダム ビーム・ライフル型ウォーターガン
●サイズ:全長約36cm
●容量:約90cc

こちらはブラスターファンにはおなじみ「高木型 弐〇壱九年式拳銃」の水鉄砲! 一瞬ドキッとするフォルムで驚かしてみては?

ITEM



高木型 弐〇壱九年式 爆水拳銃
●サイズ:全長約250mm

「世界一飛ぶ」と有名な水鉄砲が、このストリームマシン。水を吸い込んで押し出すというシンプルな作りながら、あまりのハイパワーさにクセになる大人達が続出!

ITEM



ストリームマシン
●サイズ:全長75cm×直径5cm

BBQで絶対盛り上がるマシュマロバズーカー

出典:Amazon

marshmallow

出典:UNSPLASH

バーベキューの定番スイーツ「マシュマロ」で、ひと盛り上がりしてみませんか? アメリカでブレイクし、SNSでも話題になった「マシュマロバズーカー」をご紹介します。

遊び方はシンプルで、弾(マシュマロ)を入れて空気を集め発射! 最高飛距離はなんと9M。なのに当たっても痛くない!

他にもボーガンやパチンコタイプなどもあり、子供に戻ったつもりで対戦してみては? 地面に落ちたものは捨てずに、焼いてスモアなどにして、食べるのも悪くないですね!

ITEM



マシュマロ エクストリームブラスター
●サイズ:約長さ38cm×高さ18cm×幅7cm

そしてこんなタイプも。ゴーストバスターズとコラボしたボウガンタイプ。10個程マシュマロを詰めてノンストップで楽しむことができる、まさに戦闘型アイテム。

ITEM



ゴーストバスターズ マシュマロ ミニボウ

憧れのランクルは、まずはラジコンで

ランクル ラジコン

出典:amazon

トヨタのランドクルーザーが欲しい! けど簡単には手に入らないのが現実。そんな人にオススメなのがリアルに再現されたタミヤのラジコン!
ランクル ラジコン

出典:amazon

ランクルの中でも1960年〜84年にかけて発売された40系で、本物同様に川辺や岩道などスリリングな走りが楽しめる一台。まずはラジコンから始めてみて、気分を味わってみてはいかがでしょうか!

ITEM



タミヤ 電動RCカーシリーズ トヨタ ランドクルーザー 40 オフロード
●対象年齢 : 15歳から

Go Proならでは!不思議動画が撮れる「投げる」オプション

出典:AER

今までにないとてもユニークな空撮ができるアイテム「AER」。一体どんな撮影ができるのかというと、下の画像のようなユニークな写真・動画が撮れます。

AER

出典:AER Facebook

Instagram Photoプロも愛用するアクションカメラGoProを本体内部に取り付けて投げることで、まるでPVのようなクールな映像が!
Instagram PhotoInstagram Photo動画のようにキャッチボールをしたり逆再生で楽しんだり、遊び方は自由自在。地面に落ちたり水に浸かっても問題なく、コンパクトに折りたためるので持ち運びも楽チンです。

すでにGoPro愛用者はこのオプションパーツで遊んでみては?

詳細はこちら

360°カメラで全景色を思い出に残す!

Instagram Photoバーベキュー中の思い出写真、いつもと同じスマホやカメラで撮影なんて味気ない! 今年は360°カメラでインパクトある面白写真に挑戦するというのもアリかもしれません。

出典:THETA360

出典:THETA360

三脚や自撮り棒に取り付けて静止画・動画が撮れる360°カメラ。集合写真もセルフタイマーにせず、撮影者本人も楽しく参加できちゃいます。さらにSNS映えも狙えて一石二鳥!

BBQ、キャンプ、スポーツアクティビティ、子育ての記録などなど色んな場面で楽しめますよ。

ITEM



Insta360 ONE
●サイズ:96×36.5×25mm
●重量:82g
ITEM



RICOH THETA
●サイズ:45.2mm(幅)×130.6mm(高さ)×22.9mm(レンズ部を除く:17.9mm)(奥行き)
●重量:約121g

BBQのマンネリも解消!ハイテクおもちゃで盛り上がろう

撮影:編集部

大人達も楽しめるハイテクかつユニークなおもちゃはいかがでしたか? 童心に戻って楽しんだり、新しいカタチで思い出を作ったり。あれば盛り上がること間違いなしなアイテムで、みんなを驚かせちゃいましょう!

BBQの持ち物、準備できてますか?

幹事ではなく「参加者」が持っていくべきものをリストアップ。幹事に喜ばれるものも紹介していますよ。

Let’s have a hi-tech toy this year!
今年はハイテクおもちゃで盛り上がろう!

Source: CAMP HACK

まずはこの3つだけ!BBQ幹事じゃない「参加者」のための持ち物リスト

アイキャッチ画像出典:楽天

BBQ幹事じゃなくても、何も持たないわけにはいかない

出典:PIXTA

BBQ幹事は「日程決め」や「場所決め」から、コンロ・炭などの「メイン機材」まで用意してくれるとてもありがたい存在。では、幹事ではないBBQ参加者は手ぶらで行ってもOKなの? ……答えはNOです!

「参加者」のための持ち物リスト

出典:PIXTA

幹事が100%すべて用意してくれるBBQもありますが、今回は参加者が持って行くべきものをリストアップ。では具体的にBBQ参加者は何を用意したら良いのでしょう?

幹事から「持ってきてくれて助かった!」と喜ばれるような+アルファ的なグッズをご紹介します。

BBQ参加者が持っていった方がいいもの

BBQ参加者の持ち物① お皿、コップ、カトラリー類

出典:PIXTA

まずはマイコップやマイ箸など、自分のものは自分で用意! そういうスタンスで挑めば、幹事の負担もかなり減りますよね。

割り箸が足りない! 紙コップが誰のかわからなくなった……。なんていう”BBQあるある”も回避。

出典:楽天

ロゴス

出典:amazon

仕切りのあるプレートや、保温保冷効果のあるマグなど、自分のモチベーションが上がるアウトドアグッズを用意して行けば参加者としての自分も楽しめますし、ゴミも必要以上に出ません。

ITEM



LOGOS メタルカトラリー箸セット
●セット内容:スプーン×1、フォーク×1、箸×1、収納ポーチ×1
●サイズ:スプーン長さ約9.2/約16cm、フォーク長さ約9.5/約16cm、箸長さ約12/約20cm
●総重量:約70g
●材質:アルミニウム、ステンレス

コンパクトで、荷物にならなくて便利です。使い心地も悪くありません。

ITEM



キャプテンスタッグ 抗菌仕切付プレート21cm5枚組
●サイズ:約外径210×高さ23mm
●材質:ポリプロピレン

自宅で普通の食器として、利用しています。洗いやすいし、軽い。で割れない。
単価も安いですし、レンジも使える。

ITEM



SOTO エアロマグ
●サイズ:直径85X高さ100mm
●容量:450ml
●重量:116g
●材質:チタン

とても軽くて使いやすいです!
チタンだから金属特有の変な味がしません。

ITEM



THERMOS 保冷缶ホルダー
●サイズ:幅7.5×奥行7.5×高さ11.5cm
●重量:0.1kg
●材質:本体ステンレス鋼 (アクリル樹脂塗装)、ラバーリング(シリコン)

保冷力半端ない!夏のアウトドアで威力を発揮するでしょう!是非オススメ!

BBQ参加者の持ち物② チェアを持参するとさらに親切

dod チェア

出典:DOD

幹事だけで人数分の椅子を準備するのは大変……。そこで自分や家族分の椅子は持参するのが「できる参加者」かもしれません。

しかし、椅子を持っていっても意外と座らなかったり、長時間座わったり、BBQのタイプによって椅子の使用頻度は変わるので、状況によって検討してみましょう。

Instagram Photo同じ椅子にこだわらなくても、こんな風にそれぞれ違う椅子が集まるのも楽しいですね。コンパクトで軽量なものも多いので、電車やバスでの持ち運びだって楽チンですよ。ただ、だいたい3kgを超えると持ち運びの良さを犠牲に座り心地がプラスされるようなモデルも多いです。

ITEM



FIELDOOR ポータブルコンパクト アウトドアチェア
●使用時サイズ:約幅55cm×奥行58cm×高さ75cm
●収納時サイズ:約幅50cm×奥行13cm×高さ14cm
●重量:約1.2kg
●耐荷重:約150kg

カモフラを買って、軽量だしデザインも気に入ったので更にブラックとレッドを購入しました!
揃えて並べると統一感がありとてもオシャレです!
これからのキャンプ、BBQなどが楽しみです!

ITEM



coleman レイチェア
●収納時サイズ:約25×15×89(h)cm
●使用時サイズ:約61×70×98(h)cm
●重量:約3.7kg
●耐荷重:約80kg
●材質:シート/ポリエステル、フレーム/アルミニウム、スチール

今まで使用していたものに比べ、座り心地がしっかりしている。安定しているので、長時間座っていても疲れることが少なく、また、背もたれが高く、それも疲れにくさの要因になってると思います

価格帯が安くてユーザー評価の高いコスパチェアをまとめた記事はこちら。

BBQ参加者の持ち物③ ウェットティッシュ・虫除けなどの消耗品

撮影:編集部

出典:PIXTA

BBQで最も消費するものといえば、缶ビールとウェットティッシュではないでしょうか。手を拭いたり食器を拭いたり、ちょっとトングを拭いたりと、何枚あっても困ることはありません。

大きい筒型よりも、サロンやポケットに忍ばせておけるパック型の携帯用が便利ですよ。

出典:amazon

また、屋外なので虫除け対策も必須! スプレーや蚊取り線香の他、リングやシールなど携帯しやすいグッズも100円ショップなどで揃うのでおすすめです。

幹事が持ってきた1本をみんなで使ってしまったら、あっという間に使い切ってしまいますよね。こういった消耗品はマストで持参することをおすすめします。

ITEM



キレイキレイ 除菌ウェットティッシュ ノンアルコールタイプ
●成分又は材質:成分:水、BG、PG、メチルパラベン、ココイルアルギニンエチルPCA、モモ葉エキス

刺激が強くないので肌が弱くても安心して使えます。

ITEM



パーフェクトポーション アウトドアボディスプレー50ml
● 配合成分:エタノール、水、コウスイガヤ油、セイヨウハッカ油、エンピツビャクシン油、ユーカリ葉油、スパイクラベンダー油、ティートリー葉油

ハーブの香りがとても良いです。
化学薬品でないので肌につけて安心ですし。  
とても蚊に刺されやすい体質なのですが、これをつけてお庭でちょっとした作業するくらいなら刺されません。

その他に、こんな物も

参加者が持って行った方がいいアイテムはまだまだあります! ここからは幹事や参加者から「バーベキュー馴れしてるね~!」と思わせる、気の利いた便利アイテムをご紹介します。

一枚あるとなにかと便利なブランケット・大判タオル

撮影:編集部

日差しが強い日中には日よけ対策に、冷え込みがちな夕方には防寒として使えるブランケット。さらにテーブルや芝生の上に敷いたり、突然の雨よけにかぶったりと、あらゆるシーンで役立つ万能アイテムです。

ITEM



ペンドルトン タオルブランケット
●サイズ:約177cm×101cm
●重量:約970g
●素材:コットン100%

デザインや大きさも申し分なくキャンプや部屋使いなどこれから色々なシーンで活躍しそうです。

差し入れがあると◎

岩塩

出典:amazon

一例ですが、つまみで食べれるピクルスや、手作りサングリアなどメイン食材以外のもので楽しめる差し入れを持っていくと喜ばれること間違いなし。

ちょっぴり贅沢なお肉や、食材の旨さが引き立つ「岩塩プレート」などもおすすめですよ。

ITEM



LOGOS 岩塩プレート
●サイズ:約13×7×1cm
●重量:約220g

初めて使いましたが、塩味もついてお肉の柔らかさもそのままでとてもおいしく頂けました。家族でのBBQでしたがとても好評でした。

お酒は持参スタイルが助かる!

出典:PIXTA

幹事が全員分のお酒を用意するのは、パワー的にかなり大変です。好みもそれぞれなので、お酒は各自持参スタイルにするのが合理的。

乾杯用にスパークリングワインなどを用意するというのも盛り上がりそう!

服装はしっかり熱射病対策

バーベキュー グループ

出典:coleman

なるべく露出度の少ない服装で、しっかりと熱射病対策をするのも参加者の大事なポイント。

着脱しやすいパーカやシャツ、UVカットカーディガンなど羽織りスタイルがおすすめです。サングラスなどの小物もお忘れなく。

アウトドア系の玩具

dod バランスウォーカー

出典:DOD

バーベキュー以外のアクティビティをプラスするのも参加者の持ち物次第!

身体を思いっきり動かすならフリスビー、バトミントン、バランスウォーカー、アイスクリームボールなど。その日の思い出作りに360度カメラ、ゴープロなどもいいですね。

その他、太陽光で充電できるソーラーパネルや、熱のチカラで充電するハイテクギアがあるとスマホの充電切れに対応できるだけでなく、みんなで試して盛り上がりますよ!

幹事やみんなに喜ばれるBBQマスターになろう!

バーベキュー グループ

出典:coleman

バーベキューに誘われたら、まず必要なものを幹事に確認しましょう。そして今回ご紹介したアイテムを参考に持ち物を準備! その時他の参加者と連携をとるのもポイントです。

幹事やみんなが喜ぶような気の利いたアイテムで、最高に盛り上がるバーベキューにしちゃいましょう!

Let’s have a BBQ everyone can enjoy!

みんなが楽しめるBBQを!

Source: CAMP HACK

【BBQ=焼き肉?】BBQでよくある、7つの勘違い

アイキャッチ画像出典:デジキュー Facebook

バーベキューで、もう誰も困らないために

新緑眩しく、アウトドアが盛り上がる季節です! 家族や仲間うちでバーベキューをする機会も増えるシーズンですが、過去に自身や参加者の「勘違い」で、場の空気が微妙になったことはありませんか?

コミュニケーションの場でもあるバーベキューは、「火がつかない」・「食材が多すぎた」という落とし穴以外にも、考慮すべきマナーがあります。

誰もが笑顔でバーベキューを楽しめるよう、回避したい「7つの勘違い」を心得ておきましょう!

バーベキューで起こりがちな「7つの勘違い」

1.「何でも持って行ける」

すべてのバーベキュー場が、何でも持ち込めるわけではありません。施設備え付けのバーベキュー炉を使うよう決められていたり、食材・ドリンクの持ち込みルールもバーベキュー場ごとに異なります。

知らずに準備したものが無駄になることのないよう、事前確認はマストです!

2.「着いたら、すぐ始められる」

駅や車を降りたらすぐ準備にかかれる場所ばかりではありません。広い公園や複合施設内の場合、入り口からバーベキューエリアが遠いことも。

それを考慮して、余裕を持って早めに集合するのが良いですね。

出典:DOD

遠ければ、荷物を運ぶのもひと苦労。車なら、駐車場からバーベキューエリアまで道具を運べるキャリーワゴンがあると便利です!

3.「予約不要、時間は無限」

出典:野島公園

フラリと出かけて、いつでもバーベキューができるわけではありません。入場自由の公園内でもバーベキューエリアは事前に予約が必要な場所がほとんどです。

施設利用時間のほか「火が使えるのは〇時まで」と決められている場所もあるので、規約を確認しましょう。

4.「屋根は、ある」

出典:BBQGO!

屋内型バーベキュー施設が増えてきたせいかどこでも屋根があると思い込んでいる方もいるようですが、必ずしもそうではありません。

雨だけでなく、陽射しも遮れるようタープがあると安心です。

より身軽に行きたい場合は、あらかじめ屋根付きの全天候型バーベキュースポットを予約するのがおすすめです。

5.「おしゃれして行こ」

出典:PIXTA

公園や河原でバーベキューをする場合、ヒールを履いてきたり思いっきり露出する服装はミスマッチ。気になるあの人にアピールしたくても、TPOを弁えなければ逆効果になりかねません。

出典:楽天

虫に刺されたり、ビーチサンダルに砂や石が入って痛い……なんていうことも。バーベキューなら、アウトドアユースのファッションでカジュアルなおしゃれを楽しむのが理想です。

ITEM



KEEN(キーン) WOMENS UNEEK サンダル ビューティ&ユース ユナイテッドアローズ

6.「誰かがやるだろう」

出典:PIXTA

基本セルフのバーベキュー、参加者一人ひとりの心がけが全体の雰囲気と成功を左右します。場が整うまでひとりのんびりしておきながら……

出典:PIXTA

肉が焼けたとたんにガツガツ食べて飲み始める、こんな人は顰蹙(ひんしゅく)モノです。人柄が浮き出る共同作業、焼いたり調味料をまわしたりという積極性が大事!

7.「とりあえず、イスイス!」

「まずはイスだ!」と何脚も用意したものの、意外とみんな動き回っていて空席のイスがズラリ……なんていうことも。

こうなると持ち込みの手間や、レンタル料が惜しくなります。

出典:DOD

イスは2、3脚にして立食形式にしたり、逆にみんなが座れるお座敷スタイルでのバーベキューも新鮮ですよ!

最大の勘違い「バーベキューは、焼き肉ではない」

日本バーベキュー協会によると、バーベキューとは本来食べ物をシェアしながら語り合うという、コミュニケーション的側面が強いアクティビティなのだとか。

だからこそマナーは大事。全員が気分よく過ごせるようにと、毎回心がけながら参加したいですね!

暑い季節は、要注意

開放感が楽しいバーベキューですが、注意も必要です。火の扱いや長時間陽射しを浴びることでの熱中症対策など、4つの注意点もチェック!

Keep A Manner In Mind At BBQ!

バーベキューでも、マナーが大事!

Source: CAMP HACK

【事故になる前に】絶対に知っておくべきBBQでの4つの注意点

アイキャッチ出典:PIXTA

バーベキューは楽しい!けど危険もたくさん!

From PIXTA

出典:PIXTA

バーベキューとは野外での料理。室内の調理とは勝手が違います。普段とは違う調理手段だったり、天候にも左右されるバーベキューでは予想外の事態が起こることも……。

楽しく美味しくバーベキューを楽しむために、知っておくべき基本的な注意点をチェックしておきましょう。

絶対に知っておくべき4つの注意点

From PIXTA

出典:PIXTA

バーベキューにおいて怪我や迷子、熱中症など毎年たくさんの事件・事故が起きています。「自分は大丈夫!」と思わず、バーベキューの危険な側面をしっかりと理解しましょう。

その1. 火の扱いに注意!

From PIXTA

出典:PIXTA

着火材の扱い方は熟知しておくこと

正しい着火剤の取り扱い方を熟知し、使用しましょう。特にゼリータイプの着火剤での事故は多く報告されています。もしゼリータイプを使う場合は、絶対に”継ぎ足し”はしない。メチルアルコールは「揮発性が大きく、引火しやすい」性質があり、継ぎ足しの際に引火してしまいます。

安心・安全な火おこしの基本的なやり方や注意事項を事前にチェックして、イメージトレーニングをしてから挑んでくださいね。

炭を土に埋めることは絶対にNG

炭火の後始末では絶対に土に埋めてはいけません。マナー違反であると同時に炭火は簡単には消えないので、そのまま埋めてしまうと火事や火傷の原因にも。事前にBBQスポット指定の破棄方法を確認しておきましょう。

また、火消し壷があるととても便利! 炭を入れておくだけで自然消火してくれます。炭火の処理は初心者ほど難しいので、火消し壷などのアイテムを活用することで安全に処理することができるのでおススメです。炭を使わないガスグリルを利用する手もありですよ。

その2. 熱中症・日射病は突然襲ってくる

From PIXTA

出典:PIXTA

「ビールは水分補給にはならない」と頭に入れておく

バーベキューなど楽しい時間ではついアルコールが進んでしまうことも……。でも、実はアルコール類は水分補給にはならず、逆に脱水症状の原因になります。その理由はアルコールには利尿作用があるため。アルコールでは体内の水分が余計に排出されてしまうので、水分補給は水やお茶でしっかり取るようにしてください。

直射日光は避けてバーベキューサイトを作ろう

長時間の直射日光は熱中症のリスクを高めます。その対策として、日陰にサイトを建てたり、サンシェードを使用したりして日差し対策は万全に取りましょう。また、バーベキューエリアによってはタープを使えば、安心してバーベキューを楽しむことができます。

その3. 子どもの迷子

From PIXTA

出典:PIXTA

水辺でのバーベキューでは絶対に目を離さない

アウトドアで開放的な気分になるのは大人も子どもも同じです。特に水辺でのバーベキューは注意が必要になります。

楽しさが勝っている状態では注意力も散漫になってしまうでしょう。子どもたちが水辺に近づかない、入らないように事前にしっかりと話をしておくことも大切です。また、子どもたちだけでは遊びに行かせず、必ず大人が一緒に行動するようにしましょうね。

その4. バーベキューで多発しがちな「食中毒」に注意!

From PIXTA
出典:PIXTA

野外だからこそ衛生面はしっかり

日本は高温多湿な気候なので、年中通して食中毒のリスクが高い環境でもあります。バーベキューは切って焼くだけなので、普段料理しない人でも気軽にチャレンジしやすい。そのため、衛生管理や調理方法について事前にチェックしない人も多いようです。

バーベキューでは生焼けの肉や魚は大変危険! 食材にはしっかり火を通すことが重要です。お肉も中心部までしっかり火を通してくださいね。特に夜間は暗がりで分かりにくいので、ランタンやランプで光源を確保して楽しんでください。

食中毒の予防方法

下記の予防方法たちは、当たり前のようですがバーベキューでは忘れがち。しっかり全ての項目に目を通して120%楽しんじゃいましょう!

●「食肉・野菜」は10℃以下、生鮮魚介類は5℃以下で保存する。
●クーラーボックスは直射日光を避けて、地熱が伝わらないように地面から離して置く
●クーラーボックスに入れる食材はあらかじめ冷やした食材を入れる
●氷や保冷剤を使って温度管理をする
●食材に触る前には手をよく洗い、アルコール消毒などで清潔に保つ※清潔な水場が近くにあるほうが望ましい
●ナイフやまな板は洗ってあってもアルコール除菌してから使う
●食材はしっかり加熱してから食べる
●安全な食材と水を使う
●作ってから常温で放置しない
●トングや箸は用途によって使い分ける

安心してアウトドアを楽しむために……!

出典:PIXTA

バーベキューは老若男女問わず、楽しめる最高の野外料理! でも、気軽に誰でも楽しめるからこそリスクについても知っておくことが大切です。アウトドアにおいて安全を確保するのは自分自身しかいません。楽しい時間を過ごすためにも、ここで紹介したことを是非活かして下さいね!

 

Let’s have a good time with safe BBQ!

安全なBBQで楽しい時間を過ごしましょう!

Source: CAMP HACK

厚さ0.2cm重さ40gの鉄板!?鉄板業界の常識を覆す「グリルマット」とは?

アイキャッチ画像出典:楽天

こんな鉄板があったなんて!

BBQグリルマット 丸まっている様子

出典:楽天

皆様こちらの薄いマットが何かご存知でしょうか? なんと、こちらは「グリルマット」と言う鉄板なんです!

まだあまり浸透していないグリルマットをいち早くお使いの方達の口コミを見てみるとなかなかの高評価。ではどのような製品なのかを詳しく見ていきましょう。従来の大きくかさばる鉄板に比べて嬉しい魅力がいっぱいですよ。

これで鉄板はいらない。使っている焚き火台には網しか付いておらず、鉄板はかさばるので、鉄板代わりに購入。買って正解。焼きそばや焼肉も鉄板と同じように作ることができるし、油をひかなくてもくっつくことはなかったです。厚紙くらいの厚さで、洗うのも楽。もっと早く買えば良かった。(出典:Amazon

意外と便利だった。ガスコンロなどで網だけで肉や干物など焼くと油など下に落ちて後片付けが大変だが網の大きさにはさみで切れて簡単にフライパン代わりになる。鯵の干物も美味しく焼けた。使用後はたわしで洗えば再度使える。またかさばらないのが非常に良い。(出典:Amazon

こんなに薄いフィルムで…と半信半疑でキャンプでフィルム溶けないか試したら肉やウインナーが焦げない!片付けも楽で購入して良かった~満足!(出典:楽天

ITEM



フレイメン BBQグリルマット2枚セット
サイズ:40×0.2×33(cm)

こんなに便利!グリルマットの使い方

BBQグリルマット ソース

出典:楽天

厚さ2mm、重さ約40gと超軽量かつ丸めてコンパクトに持ち運べる便利なグリルマット。ただコンパクトなだけでなく他にもグリルマットならではの便利なポイントがたくさんあるんです!

網の上に載せるだけ!テフロン加工で油も必要なし!

amazon4%e7%a8%ae

出典:Amazon

テフロン加工が施されているので、食材が焦げ付かずスルッと取れます。油をひかずに済むのでヘルシーに仕上がりますね。

またグリルの網の部分とマットを敷いた部分で同時に違う調理ができるのも便利。これでもう小さな食材が網の間から悲しくこぼれ落ちることはなくなります!

自分の好きな大きさにカットすることが可能!

BBQグリルマット 円形

出典:Amazon

ご自宅にあるBBQグリルやフライパンなど、ぴったりのサイズや形にカットすることが出来ます!あなただけの便利な一枚に仕上げてください。

手入れが簡単で、何度も使える

BBQグリルマット お手入れ

出典:楽天

お手入れも簡単。汚れたらサッとふけばまた次の食材を調理出来ます。大きな鉄板がシンクに入らず洗いにくい!  なんてこともこれならありませんよ。大量の水を使って余分な洗い物をしなくて済むので環境にも優しいです。

グリルマットの気になる点は?

便利なグリルマットですが、やはり気になる点もありますので、ご紹介させて頂きます。

耐熱温度には注意が必要

グリルの上 BBQグリルマット

出典:Amazon

様々なメーカーのマットが販売されていますが、ほとんどの製品での耐熱温度は260度です。なので、直接マットを熱源に触れさせないように注意しましょう。

薄い鉄板は熱が均等に伝わりにくい

肉 グリル

出典:楽天

一般的には分厚い鉄板の方が熱を均一に食材に伝えてくれると言われています。分厚い食材や焦げやすい食材は、分厚い鉄板に比べると少し注意が必要な場合も。逆に薄いお肉などはグリルマットの得意分野になります。

グリルマットはこんな使い方も!

利点も気になる点もありますが、これだけ自由度が高いと、いろいろな事に使えそう! グリルマットの使い方を紹介していきますよ。

自分サイズに切ってソロや登山でも使える

ソロ BBQグリル

出典:楽天

ソロキャンプをされる方にも重宝しますよ。グリルマットは自由にカットできるので、1人用のBBQグリルや網など小さなサイズのものでもカットしたマットを乗せれば、網部分とマット部分で使い分けることができます。

大きいお肉もそのままお皿代わりに

グリルマット ステーキ、えび、アスパラ

出典:楽天

また大きなお肉と一緒に、網からこぼれ落ちやすいアスパラなどのお野菜、エビなどの小さな食材もこのグリルマットなら落とさず美味しく仕上げてくれます。一度に焼いたらそのままお皿代わりにしてテーブルに置いてもよし!

クッキングペーパー代わりにお菓子作りも

BBQグリルマット スコーン

出典:Amazon

アウトドアだけでなく家の中でも活躍してくれます。マットをクッキングシートのように使うことで、さっと洗って何度も繰り返し使えるエコな調理が実現しました。お菓子やピザなど様々なものをオーブンで焼く時に便利です。

お家のオーブンでお餅を焼いてもくっつかない

餅 網

出典:photoAC

網にこびりついた食材ってなかなか洗っても落ちないんですよね。特にお餅は強敵です。焼いたお餅は絶品ですが、後片付けを考えると憂鬱……そんな時もグリルマットが役立ちます! マットの上にお餅を乗せて焼けばテフロン加工のおかげでスルッとはがれてくれますよ。

使い方はあなた次第!

BBQグリルマット 調理例

出典:楽天

食材の上からソースをかけても炭火が消えない。小さな食材がこぼれ落ちない。後片付けが楽々。持ち運びも楽々。ジャストサイズにカットできる。もう魅力いっぱいで書ききれません!

お値段もお手ごろでお試ししやすいグリルマット。ぜひまだ未体験の方はGETしてみてくださいね! あなたのアイディア次第で使い方の可能性は無限大です!

卓上で使えるグリル「ユニセラ」と合わせて使いたい!

卓上バーベキューグリルのロングセラー「ユニセラ」との相性も良さそうですね! 

グリルマット1枚で調理の可能性は無限大!

One Grill Mat’s possibilities are endless!

Source: CAMP HACK

BBQ料理をおいしくするコツ3選!BBQのプロに絶品レシピとコツを聞いてきました

BBQは単に肉を焼くだけではなく、コースで楽しめるのが本当の醍醐味

1-13-25-35

焼き網いっぱいに肉を焼き、したたる肉汁を楽しむ……。今年はそんなBBQからは卒業! 今年は、BBQをコースで楽しみ、とびっきりのおいしい料理を試してみませんか?

超人気BBQビアガーデンで聞いた、BBQ料理をおいしくするコツとは?

BBQ料理をおいしく作るにはどうすれば良いか? 今回は、都内2箇所で展開中の人気BBQビアガーデン「THE ROOFTOP BBQ BEER GARDEN」に伺ってコツを教えていただきました。お話ししてくださったのは、ルミネ池袋店の副店長・山崎光一さんです。

教えてくれる「THE ROOFTOP BBQ BEER GARDEN」について

2-13-25-35
THE ROOFTOP BBQ BEER GARDENは、「Surf&Turf(サーフ&ターフ)」をコンセプトに掲げ、アメリカ西海岸を想起させるサーフタウンテイストの空間と料理を提供するBBQビアガーデン。
今回ご紹介するルミネ池袋店のほか、パルコ吉祥寺店もオープンし、いまもっとも人気が集まっています。
【お店情報】
住所/東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋 8・9F イケレスガーデン(屋上)
電話番号/050-3159-7159(予約・問い合わせ番号、自動音声応答サービス)
営業時間/16:00~22:30 ※7・8月の土日祝のみ 12:00~22:30
定休日/不定休

まずは、肉をおいしく仕上げる焼き方から

5-13-25-35

では、誰もが気になるBBQの王道・肉の焼き方から紹介していきます。

最初に、お客様にご提供する前に、肉にブラックペッパーやホワイトバーベキューソースといった下味をつけておきます。そうすることで、味が肉に染み込み、焼けたらそのまま食べることが可能です。次に、グレート(焼網)が十分に温まってから材料を乗せます。チキン、ソーセージ、ステーキなどはまずは強火で焼き目をつけ、そのあと中火でじっくりと火を通しましょう。

6-13-25-35

と教えてくれた山崎さんは続けて、

THE ROOFTOP BBQ BEER GARDENでは、両面に焦げがつくくらいまでしっかり熱するのがポイントです。また、先にグレート(焼網)を温めておくと食材に火がスムーズに通りやすくなります。

と話してくれました。ぜひ参考にしてみてください!

次は、シーフードと野菜をスチームで

br6x1220

グリルの天蓋を閉め、蒸気を使ってふっくら仕上げるスチーム調理。THE ROOFTOP BBQ BEER GARDENでは、肉だけでなくシーフードや野菜でもこの方法が使えるということ。

10-13-25-35

基本的に蓋は使用しなくても調理できますが、素材を焼くときに蓋をすると短時間で仕上がり、うま味も凝縮しているのでおいしく焼き上がります。

と山崎さんは言います。

応用で、ハンバーガーのおいしい作り方

7-13-25-35

肉と野菜だけのBBQは飽きた!という人は、バンズと肉、そして野菜を組み合わせたハンバーガーを作ってみては? THE ROOFTOP BBQ BEER GARDENでは、簡単に作れるプルドポークハンバーガーを提供しています。

使っている肉はポーク・ボストンバット。豚の肩ロースです。これを芯まで火を通して、2本のフォークを使って引き裂くようにほぐします。バンズは半分にカットし、両面をグレート(焼網)で軽く熱してこんがりと焼きます。

8-13-25-35

バンズにほぐした肉、そしてコールスローを乗せ、特製のバーベキューソースをかけて完成です。

おいしく焼けるのは、ノウハウだけにあらず!

肉にシーフード、野菜、そしてハンバーガーと、BBQの定番や新しいメニューをご紹介しましたが、これらを作るにはノウハウさえあれば誰でもできる!というものではありません。幅広い料理に対応できるこの「ロードトリップ®グリルLXE-JⅡ」があるからなし得るそう。

では、どんな機能があるのか? 今度はロードトリップ®グリルLXE-JⅡの使い方、おすすめポイントを伺いました。

操作が簡単な火力調整

11-13-25-35

ロードトリップ®グリルLXE-JⅡはアウトドア用ガスカートリッジを2個使用しているので、つまみで簡単に火力調整が可能。弱火から強火まで対応し、片側だけでも使用できます。

燃焼時間は、470gのガス缶を2本使用して2~4時間ほど。火力は、コールマン純正のスーパーガス(イソブタンガス燃料)を使用して最大5000kcal/h(約2500kcal/h×2)まで出力することができます。

よりおいしい状態で召し上がっていただくために、素材に合わせておすすめの火加減をお客様にご案内しています。

と山崎さんは言います。

天蓋でスチーム料理も作れる

12-13-25-35

蓋を閉めることで、グリル内に熱を閉じ込めスチーム調理もできます。山崎さんいわく

蓋を閉めて使えば、食材に早く火を通すこともできます。

とのこと。

肉をジューシーにしておいしく味わいたい!早く調理して食べたい!そのような人は、天蓋を閉めて使ってみてるのが◎。

オプションパーツを使えば料理のバリエーションも増える!

IMG_0149

ロードトリップ®グリルLXE-JⅡは、グリドル(鉄板)やストーブグレート(五徳)といったアクセサリーが別売りで販売されています。これらを駆使すれば、BBQ料理が増えてもっと楽しむことができるようです。

グリドルがあれば、焼きそばといった炒め物やお好み焼きなども作れます。また、ストーブグレートがあれば、煮物にスープといったクッカーを使った調理、さらにはホットサンドにも使えて幅が広がります。

と山崎さんは言います。
※お店では両商品とも使われていません

ロードトリップグリルLXE-JⅡを採用した裏事情があった!?

13

BBQ施設のもっとも大変なところは、使用後の道具の掃除や後片付け。炭の使用は、かなり手間と時間がかかってしまいます。しかし、このロードトリップ®グリルLXE-JⅡを使えばそんな手間や時間がかかりません!

グレート(焼網)は毎回洗浄し、乾かした後に油を塗って手入れをしています。本体は油汚れを拭き取るだけでキレイになるので、この手軽さがお店としてはありがたいです!

と、山崎さんは使用中だけでなく片付けやすさにも注目しているとのこと。さすがプロ目線!

14

そのほかには、

炭だと火を起こすまでに時間がかかり、そのうえ火加減の調整が難しい面があります。ロードトリップ®グリルLXE-JⅡであれば、本体のセットアップから点火、火加減の調整を簡単に行えるので、お客様に教える手間も省けます。グリルを移動するときも、大型ホイールが助かります。

と、山崎さんはかゆいところに手が届くスペックであることを教えてくれました。

料理も楽しめるBBQをしたいなら、ロードトリップ®グリルLXE-JⅡが必要!

15

簡単な操作性と多彩なアクセサリー、そして後片付けもしやすいロードトリップ®グリルLXE-JⅡは、お店でも大活躍していることがわかりました。プロお墨付きのアイテムであるグリル。この夏は肉を焼くだけのBBQではなく料理をより楽しましょう! ぜひロードトリップ®グリルLXE-JⅡをチェック!

【ロードトリップ®グリルLXE-JⅡスペック】
●火力:最高時約5,000kcal/h(約2,500kcal/h×2) (スーパーガス最大出力時)
●ガス消費量:約420g/h(約210g/h×2)(スーパーガス最大出力時)
●燃焼時間:約2~4時間(470g缶×2本使用時)
●使用時サイズ:約118×46×112.5(h)cm
●重量:約18kg

ロードトリップグリルLXE-JⅡ詳細はこちら

決め手はすぐに始められて、調理がしやすく後片付けも楽チン!

Sponsored by コールマン

Source: CAMP HACK

脱・マンネリバーベキュー!今年はワンランク上の「大人バーベキュー」に挑戦だ!

アイキャッチ画像出典:Amazon

バーベキューのマンネリ問題を解決しよう

From PIXTA

出典:PIXTA

いよいよバーベキューの本格シーズン到来!毎年この時期にバーベキューをしているけど、いつも同じスタイルでちょっと飽きてきている……という方、今年はワンランク上の大人なバーベキューはいかがですか?

簡単ながら趣向の変わるメニューから豪快系料理など、参考にしたい10のレシピをピックアップ。雰囲気だけでも手軽にチェンジできるテクも必見ですよ!

メニュー・食材チェンジで手軽にランクアップ!

ガーリックシュリンプ

img_8558

スパイシーなガーリックシュリンプは、お酒もすすむまさに大人向けレシピ。下処理をしたエビをあらかじめオリーブオイルとニンニクに漬け込んでおけば、すぐにできて味もバッチリです。

豚巻きバームクーヘン

こちらはバーベキューマスター「たけだバーベキュー」さんによる、豚巻きバームクーヘン。なんとバームクーヘンに豚バラ肉を巻いて焼くのだとか!肉ドーナツとも呼べそうなこの変化球レシピ、いったいどんな味なのか大人の冒険心をくすぐられます。

うなぎ

なんとも贅沢な、うなぎのバーベキュー。生うなぎは近場のスーパーなどで入手するのは難しいですが、ネットで調達するという手も。今やなかなか手が出せないうなぎ、ちょっと贅沢なキャンプ料理のためなら、奮発して良いかも……!?

ローストビーフ手まり寿司

temari

定番の肉巻きおにぎりは豚バラが相場ですが、こちらはローストビーフ。豚ではなく牛、しかもお寿司。大人です。作り方は、酢飯の上にタレに漬け込んだローストビーフをのせて、ラップにくるんでギュッとにぎるだけ。風味の決め手になる、ホースラディッシュを忘れずに!

ザ・アウトドアでお酒もすすむ!大人向けレシピ

ジビエ

本格的なアウトドア料理といえば、ジビエ。近場での入手が難しい鹿肉も、精肉店のネット販売などで買うことができます。外側は炭火で香ばしく中はレアというたたきは、お肉の旨みをとことん味わえる贅沢メニューですね。

カマ焼き

p°°°€さん(@kotosuu)がシェアした投稿 – 2016 8月 11 10:06午後 PDT

ドドンと豪快なマグロのカマ焼き。これも自宅でやるにはなかなかハードルの高い上級メニューではないでしょうか。大人数の海キャンプでやると盛り上がりそうです!

ローストポークの塩釜焼き

イベント感大な塩釜焼きをバーベキューで試している人も。あわ立てた卵白と粗塩を混ぜたもので、下処理した食材を包んで火を入れます。鯛のイメージが強いですが、焼きと蒸すことで火が通るローストポークもチャレンジしてみたいですね。

お次は、ガラリと変えるのは大変だけど手軽に雰囲気をチェンジしたいという人に向けた、おすすめアイテムをご紹介!

手軽にランクアップできる3つのコツ

いつもより調味料にこだわってみる

yoshida

同じお肉でも、味付けを変えるといつもと全然違う風味を楽しめます。元祖アメリカンバーベキューソースとして定番の「ヨシダソース」や、数種のハーブが合わさっている「クレイジーソルト」は、手軽に本格的な味付けができておすすめです。

ITEM

ヨシダ グルメのたれ オリジナル
●内容量:645g
●原材料:醤油(小麦、大豆、塩-)、砂糖、高果糖コーンシロップ、みりん、にんにく、香辛料、増粘剤(加工デンプン)、酸味料


日本酒適量とソースを混ぜて焼き鳥のタレにもできるし、これまた日本酒と混ぜてブリの照り焼き^^Vそのまま鶏肉や牛肉にソースかけても美味しいです。
出典:Amazon


ITEM

クレイジー ソルト
●内容量:113g
●原材料:岩塩、ペッパー、オニオン、ガーリック、セロリ、タイム、オレガノ


まず初めて開封した時にハーブのいい香りの強さに驚きました。肉や魚の臭みに負けることのない強めの香りです。塩味も強く、別に塩を入れなくても十分味が付きます。オレガノ・タイム・セージ・ブラックペッパー等それぞれ揃えていましたがこれからはこれ一本で済みそうです。
出典:Amazon

岩塩プレートで焼いてみる

ganen

出典:Amazon

分厚い岩塩プレート、気にはなっていたものの試せずにここまで来てしまったという人は、今こそチャンス!プレートの上で焼くことでミネラルが溶け出し、お肉本来の美味しさを引き立てます。余分な油を吸収してくれるというヘルシーさも、大人的にうれしいポイントです。

ITEM

ロゴス 岩塩プレート
●サイズ:13×7×1cm
●重量:220g
●主素材:岩塩


白身のお刺身・貝類をプレートに放置し適当な時間(2分ぐらい?)ひっくり返してまた同じようにすると、お刺身の旨みも増し良いです。
出典:Amazon

グラスで雰囲気5割増し!

dulton

出典:DULTON

ワンランク上の大人バーベキューに、紙コップはちょっと惜しい!ここはマグやグラスを使って、全体の雰囲気も重視する大人の余裕を見せましょう。ドリンクの冷たさをキープしてくれるステンレスマグや割れないワイングラスなど、見た目だけでなく機能的でアウトドアユースにも合ったグラスもたくさんありますよ。

ITEM

ダルトン ステンレスマグ グラグ
●サイズ:90×120×90mm
●容量:500ml
●材質:18-8ステンレス、銅メッキ



ITEM

GSI ネスティング レッドワイングラス
●サイズ:9.4×9.4×11.9cm
●重量:78g
●耐熱温度:90℃
●材質:BPAフリーコポリエステル


キャンプやコテージでご当地ワインを飲むのに購入しましたが、軽いのは仕方が無いとしても使い勝手は良いです。ステンレスの物と同時に購入したのですが、こちらの方が口に当たる感触に違和感なく使えてます。家でも小さい子供いるので、早い時間帯から飲むときはこちらを使った方が割られる心配がないので活躍しています。
出典:Amazon

バーベキューがもっと美味しくなる3つの裏技

それでは最後に、今よりもっと美味しする「仕上げ」の裏技を教えます!

霧吹きでシュッ!

kirifuki

基本強火で焼くバーベキューは火加減の調整が難しいもの。そこでおすすめなのが、霧吹き。上から飲料水をシュッと吹きかければ、食材の水分蒸発を防いでくれます。ワインやお酒でお肉をふっくらと焼き上げるというテクも!100均のものでも充分ですが、せっかくなら容器にもこだわると雰囲気が出ますね。

ITEM

ダルトン GLASS SPRAY CLEAR
●サイズ: φ77mm、高さ160mm
●容量:230ml
●材質:本体/ガラス、ポンプ/真鍮


容器はガラス、スプレー部分は真鍮のような金属製です。錆びても雰囲気が出て良さそうな素材感と造りです。ポンプ部分は捻って上に引くと抜けるようになっていて、内部の掃除ができます。スプレーの先端もねじ式になっていて取り外せます。
出典:Amazon

オリーブオイルでツヤツヤ

oil

出典:亀山社中

バーベキューで意外と焼き加減にコツが要るのが、野菜。網の隅に黒コゲになった野菜があるのは、ちょっと寂しいもの。野菜そのもののおいしさと彩りの良さを損なわずに焼き上げるには、オリーブオイルを塗りながら焼くのがおすすめ。ツヤが出るだけでなく、プラス塩で絶品の味わいに!

ITEM

ガルシア エクストラバージンオリーブオイル
●内容量:1000ml
●原材料:食用オリーブ油


我が家の定番のオイルはこちら。約2、3ヶ月に一本消費してます。揚げ物にも(ほぼ焼き上げですが)使いやすく、サラダにもこれプラス岩塩やレモン。香りも良いので気に入ってます。
出典:Amazon

グリルプレスで皮パリを狙え!

press

出典:Amazon

焼き上がりに差がつく小物の導入もおすすめ。肉の焼き上がりには一過言ありという方にプッシュしたいのが、グリルプレス。ベーコンプレスとも呼ばれるこの円盤状の調理器具は、いい感じに焼き目がつけられるだけでなく、鶏肉なら皮はパリッ!中はふっくら。絶妙の焼き加減に仕上げてくれます。

ITEM

FoxRun グリルプレス
●サイズ:直径約20cm
●素材:本体/鉄、持ち手/木製


買って正解でした。グリルプレスの中でも1、2番に安いこの製品を買いました。買って良かったです。ターナーで押していたら、ターナーが元から曲がってしまいましたが、これなら大丈夫です。
出典:Amazon

一歩先行くバーベキューを!

matome

出典:楽天市場

バーベキューは気の合う仲間といつもの食材を焼くだけでも充分楽しいものですが、今年は一歩踏み込んで食材やスタイルにこだわってみませんか?自分流にアレンジするという新しい楽しみ方で、いつもよりワンランク上の大人なバーベキューを堪能してくださいね!

 

Challenge More Luxury BBQ!

目指すは大人のバーベキュー

Source: CAMP HACK

これであなたもBBQマスター!絶対チェックしておくべきバーベキュー情報

アイキャッチ画像出典:PIXTA

バーベキューに役に立つ情報を総まとめ!

1ab91d678b30ac8ecf3073ed3be6786f_s

出典:Photo AC
バーベキューはどうやったら成功するのか?楽しめるのか?これを見れば解決!楽しいバーベキューをする為に必要な情報をまとめました。これで準備はバッチリ!

まずはバーベキューの場所選び

From PIXTA

出典:PIXTA

予約ができるか、業者の配送範囲か、アクセスの良さ、この3つをチェック!

場所は予め予約しておいた方が安心です。道具をレンタルする場合は業者の配送可能なバーベキュー場かをチェック! 車で行く場合、電車で行く場合によってアクセスしやすい場所を選びましょう。

集まる日程を調整

cc8d00f4f0f6da93d2b2bb0e91f5bdfd_s

出典:Photo AC

日程調整サービス「調整さん」が便利

大人数でバーベキューをする場合、日程調整が大変です。そこで便利なのが日程調整ツール「調整さん」。メンバーにURLを送るだけで出欠確認、日程調整が可能。PC、スマホなどあらゆる端末に対応しています。

調整さんのサイトはこちら

バーベキューレシピを考える

_image-22

出典:なっぷ

外でみんなで食べるご飯は特別なものですよね! バーべキューで最も印象に残ると言っても過言ではありません。みんなで楽しく作れて、美味しく食べられるレシピを吟味しましょう。

超豪快バーベキューアイディアレシピ

ITEM

超豪快バーベキューアイディアレシピ
テレビや雑誌などで大人気のアウトドア芸人、たけだバーベキュー氏による大人気レシピ本の最新作。
至極のアイディアレシピが91レシピも掲載されているので参考になること間違いなし。


バーベキューの道具と食材の準備

_image-23

出典:なっぷ

バーベキューをする時はたくさん準備するものがあります。トングを忘れてしまって困った……なんてことも。忘れ物をしないように下記の記事を読んで事前にしっかりと全体像を把握しておきましょう。

節約ポイント:肉は業務スーパーで大量買いする

大人数でバーベキューをする場合は肉も大量に必要です。そこで少しでも節約するには、業務スーパーで大量買すること。業務スーパーは誰でも購入することが出来、安くて便利。肉の種類も豊富ですよ。

節約ポイント:アルコールやサイドメニューを持ち寄りにする

アルコールは飲む人や飲まない人がいるので、割り勘にするのはどうか?という時もあります。そんな時は各自で持ち寄ると無駄が省けます。サイドメニューも持ち寄ると、無駄に食材を購入せずに済みますよ。

肉の量·火起こし·炭の始末·快適にこなすテクニック

_image-24

出典:なっぷ

肉の量をどれくらい用意すれば良いのか分からず困ることもありますよね。そんな時は下記記事を参考にしてみてください。火を起こす時のコツや炭の後始末の方法なども参考にして快適なバーベキューを楽しみましょう。

場所取り、設営は業者におまかせ

img_8444

出典:なっぷ

バーベキューの場所取りや設営は、慣れていないと時間がかかってしまったり、うまく行かないことがあります。場所取りから設営、撤収までしてくれる業者を上手に利用して手軽にバーベキューを楽しみましょう。

食材も配達してもらえば更に楽チン

バーベキューの場所取り、設営を業者にしてもらえるだけでもかなり楽になりますが、食材までも現地に配達してもらえると更に楽に、手ぶらでバーベキューが楽しめますよ。

バーベキューで喜ばれる「便利グッズ」を用意しておく

facility_photo_20

バーベキューの時にこんなのあったら良いのにな、便利なのになと思うこともありますよね。準備や調理、後片付けなどの際に役に立つ便利グッズをチェックしましょう。これを読めば準備万端ですよ。

 バーベキューを楽しむには準備が大切

_image-27

出典:なっぷ

バーベキューは何かと準備が大変ですよね。場所や日取りを決めたり、機材や食材を選んだり……しかし、予め準備さえしっかりしておけば最高に楽しいひとときを過ごすことができますよ。

Let ‘s enjoy preparing the barbecue.

バーベキューの準備を楽しもう!

Source: CAMP HACK

料理のプロに聞く!簡単・おいしい・おしゃれな秋バーべキューのレシピ!

おしゃれなのに簡単!秋バーべキューのおすすめレシピ!

みなくちなほこの秋バーべキューおしゃれレシピ

おいしい味覚が盛りだくさん!そして涼しく快適な秋はバーべキューに最高の季節。そんな絶好のシーズンだからこそ、いつもよりランクアップしたバーべキューを楽しんでみませんか?

そこで見た目がおしゃれだけど手軽に作れる秋バーべキューのレシピを、フードコーディネーターのみなくちなほこさんに教えてもらいました!

フードコーディネーター・みなくちなほこ

みなくちなほこの秋バーべキューおしゃれレシピ

幼少の頃からアウトドアに慣れ親しみ、鉄鍋などを使った”外ごはん”が得意。スキレットを使ったレシピブックもいち早く上梓し、スキレットブームの火付け役となる。アウトド料理からスイーツ、家庭料理まで得意ジャンルは幅広く、身近にある食材や調味料で手軽に作れるシンプルでナチュラルなレシピが人気。近著に『THE BBQ BOOK プレミアムなアウトドアレシピ』。

★みなくちなほこさんのホームページはこちら
★みなくちさんのスタジオ「キッチン・ボタン」のFacebookページはこちら

秋BBQレシピ1. キノコのフェデウア(パスタのパエリア)

みなくちなほこの秋バーべキューおしゃれレシピ

「フェデウア」はスペイン・カタルーニャ地方に伝わる郷土料理で、パスタのパエリアのこと。秋が旬のキノコをたっぷりと使ったおいしい一品です。

<みなくちさんよりひと言>

米で作るよりも簡単で、失敗知らず!細いパスタ(0.9mm)を使うのがポイントです。パスタは手でポキポキ折って加えます。
スキレットやパエリアパンなど、バーべキューグリルからそのままテーブルにどーんと出せば盛り上がりますよー

<材料>(直径24cmの浅鍋/2~3人分)
パスタ(カッペリーニ)…200g
ベーコン(厚切り)…4枚
ニンニク…1片
キノコ(まいたけ、しいたけ、エリンギなど合わせて)……200g
オリーブオイル…適量
塩、あらびき黒コショウ…各適量

[スープ]
スープ(コンソメを溶かしたもの)…2カップ
白ワイン…1/2カップ
塩…小さじ1/4
サフラン…ひとつまみ

<作り方>
みなくちなほこの秋バーべキューおしゃれレシピ

①ニンニクはみじん切り、ベーコンは細切り、キノコは食べやすく切る。

②鉄の浅鍋(またはパエリアパン)にオリーブオイルを熱し、ニンニクとベーコンを炒める。しんなりしてきたらキノコを加えてさらに炒める。

③スープの材料を加え、沸騰してきたらパスタを2~3cmの長さに折って加え、ひと混ぜする(写真)。

④パスタに火が通るまで弱火で加熱し、塩とコショウで調味する。

秋BBQレシピ2. アボカドのグリル

みなくちなほこの秋バーべキューおしゃれレシピ

アボカドは炭火で焼くことで生で食べるよりもなめらかに。皮の器に入った果実をスプーンですくっていただきましょう!

 <みなくちさんよりひと言>

アボカドは焼くとコゲの部分がパリパリとして、中はクリーミーになります!ハチミツとチーズをかければ、おやつにもなりますし、冷えた白ワインと合わせても!
しっかりと焦げ目をつけるのがコツ!ジューっと迷いなく焼き付けましょう。

<材料>
アボカド…好きなだけ
オリーブオイル…適量
ハチミツ、サワークリーム…好きなだけ
あらびき黒コショウ…適量

<作り方>
①アボカドは半分に切って種を取り、切り口にオリーブオイルを塗る。

②網の上で焼く。

③焼けたらサワークリームをのせ、ハチミツとあらびき黒コショウをかける。

秋BBQレシピ3. 赤身肉のスモーク

みなくちなほこの秋バーべキューレシピ

スモーキーな風味をかたまり肉に移しながら焼き上げます。炭火の醍醐味を堪能できる肉料理。

<みなくちさんよりひと言>

熾き火になった炭の上にパラパラとスモークチップを散らします。アルミホイルなどでカバーをすれば煙が充満して肉に香りがつきますよ。
香りは1〜2分さっとつけるのがツウ好み。焼きすぎ、スモークしすぎは厳禁!私はブドウの枝(カルベネソーヴィニヨンがオススメ)を乾燥させたものを使っています。

 

<材料>
牛ステーキ肉(サーロイン、リブロースなど)…好きなだけ
塩、あらびき黒コショウ…各適量
フレンチマスタード(好みで)…適量

 

<作り方>
みなくちなほこの秋バーべキューおしゃれレシピ
①牛肉は常温に戻し、焼く直前に塩、コショウをふる。

 

②しっかりと熱した網の上に肉をのせ、ミディアムレアに焼く。

 

③炭の上にブドウの枝(またはスモークチップ)を散らす。煙が出てきたら、肉の上にアルミトレイや二重のアルミホイルなどでカバーをして、1~2分スモークする(写真)。

 

④アルミホイルに包み、5分ほど置いて休ませる。好みでフレンチマスタードをつけていただきましょう。

秋BBQレシピ4. プロシェット・ア・ラ・カルト

みなくちなほこの秋バーべキューおしゃれレシピ

バーべキューで焼く野菜も、こんな風に持ち寄ればかなりおしゃれ!

<みなくちさんよりひと言>

玉手箱のようなBBQ BOXです。好きなものを自由に串に刺して。旬を意識しながら、彩りを考えながら美しく詰めていきましょう。火の通りにくいものはあらかじめ茹でたり電子レンジでチンしてから詰めます。開けた瞬間の、歓声を想像しながらね。

<材料>

好きな野菜…好きなだけ

 

<作り方>
①家で下ごしらえ。野菜をそれぞれ一口大に、大きさをそろえてカットする。

 

②根菜類など火の通りにくい野菜は下茹でしておく。

 

③ボックスに下ごしらえした野菜を入れて持ち寄り、串に刺してバーべキューグリルで焼く。

秋BBQレシピ5. ホットワイン

みなくちなほこの秋バーべキューおしゃれレシピ

秋バーべキューはホットドリンクも欠かせません。おいしいお酒で体を温めましょう。

 <みなくちさんよりひと言>

飲み残しの赤ワインでもおいしくできちゃう。甘くスパイシーに仕上げると、食後のデザート代わりにもなり、体が芯から温まります。スパイスは小さな容器に入れていくのが○!

 

<材料>
みなくちなほこの秋バーべキューおしゃれレシピ
赤ワイン…400cc
砂糖…大さじ1~2
シナモンスティック…1本
アニスシード…小さじ1/2
カルダモン…4粒

 

<作り方>
①すべての材料を鍋に入れ、弱火でゆっくり温める。

秋バーべキューをおしゃれに演出しよう!

みなくちなほこの秋バーべキューおしゃれレシピ

見た目はとってもおしゃれな雰囲気なのに、手軽に作ることができるバーべキューメニュー5品、いかがでしたか?

心地よい秋風を感じながら、秋の味覚を雰囲気たっぷりに楽しんでくださいね!

みなくちなほこさん新刊&ワークショップ情報!

THE BBQ BOOK プレミアムなアウトドアレシピ みなくちなほこ

今回紹介したレシピも掲載されている、みなくちさんの著書『THE BBQ BOOK プレミアムなアウトドアレシピ』(1500円+税)が絶賛発売中!

入手しやすい材料で手軽に作れる、おしゃれなアウトドア料理を紹介するバーべキューのレシピ&スタイルブックです。購入希望の方は、みなくちさんのスタジオ「キッチンボタン」まで。

また10月30日(日)、東京の「URBAN RESEARCH DOORS 虎ノ門店」でみなくちさんが講師を務める「秋のプレミアムアウトドアクッキング教室」を開催。都会の真ん中で、簡単・おいしい・おしゃれなアウトドア料理を堪能できます!参加申し込みは下記まで。

★書籍『THE BBQ BOOK プレミアムなアウトドアレシピ』の問い合わせは下記まで。
キッチンボタン k-botan@tbz.t-com.ne.jp

★「秋のプレミアムアウトドアクッキング教室」に関する情報はこちら

Source: CAMP HACK