連載

”タケルくん”と行くワクワクの春キャンプ【YURIEの”ゆるっと”バンライフ#4】

春のキャンプはワクワクがいっぱい!



暖かくなってきましたね。春の日差しが心地よく、日中は散歩に出かけたくなります。YURIEのゆるっとバンライフ第4回目です。

今回は、特別ゲストを連れてワクワクなバンライフをしてまいりました。それでは、レッツゴー。



今回の行き先は、神奈川県相模原市の『青野原オートキャンプ場』。ここは河津桜とソメイヨシノが植えられていて、お花見キャンプには絶好のキャンプ場。

天気に恵まれ、気持ちよくドライブしながら向かいます。

特別ゲストとは…?



ここで、特別ゲストを紹介します。

ジャーン! 直流炊飯器の”タケルくん”です。人ではないですよ(笑)。なんと車の中でご飯が炊けちゃう優れもの。



使い方は簡単です。コードを電源ソケットに差し込み、無洗米と水を入れてボタンを押すだけ。約30分で炊き上がります。



でも「ただのご飯じゃ面白くない!」ってことで、今回はタケノコご飯を作ります。アクセントに桜えびとスナップエンドウをトッピング。

車中で炊き込みご飯が美味しく作れるのか、ドキドキワクワクです。

あっという間に目的地に到着



そんなこんなで目的地に到着しました。葉桜になっていたのが残念ですが、道志川が綺麗なので良しとします。



まずは、設営から。タープを張って、リビングを作るだけなのであっという間。車で寝るのでテントは張りません。

今回使ったキャンプギアはこちら!



ここで、ゆるっとアイテム紹介。まずは「コールマンシーズンズランタン2019」。

今日初おろし。1970年代のアメリカンコーヒーショップをイメージしたデザインがキュート。メイドインUSAというところにも惹かれます。夜の点火が楽しみです。



「QUICK CAMPアウトドアキャリーワゴン(サンド)」

こちらも初おろし。何かと便利なキャリーワゴン。シンプルなデザインとサイトに馴染みやすいサンドカラーが気に入っています。



「BRITA フィルアンドゴー(携帯用浄水器)」

最近毎日持ち歩いています。水道水が美味しい水に早変わり。経済的にも環境にも優しいのでGOOD。

タケルくんに入れたのは、フィルアンドゴーの水です。バンライフには必要不可欠な存在となりました。

さて、ごはんは美味しく炊けたかな…?



そして、お待ちかねのタケルくん。無事に炊けたかなぁ……。



ジャーン!!! お、美味しそう!!!

タケノコご飯の優しい香りが鼻から抜けます。



見て! おこげも美味しそう。テンションが上がります。



シェラカップによそっていざ実食です。



さて肝心の味は……。もぐもぐ。

うん、美味しい!!! ただ入れてボタン押しただけなのに。タケルくんに感謝。

あっという間に、2人で2.5合を平らげてしまいました(笑)。

美味しいごはんの後は、焚き火タイム



美味しいご飯の後は、焚き火をしながらリラックス。川のせせらぎと焚き火のパチパチした音に癒されます。



このキャンプ場は、直火OKなんですよ。直火っていつもよりテンションが上がりますよね。

ネイチャー感3割り増し。



さて暗くなってきたので、シーズンズランタンを灯します。グローブに描かれたデザインがこれまた可愛い。



夜が更けてきたので、そろそろ寝ます。今日のお宿はこちら。



ボタン電池式のジュエリーライトをタッカーで打ち付けています。川のせせらぎをBGMにして、おやすみなさい。



今回も最高のバンライフでした。MVPは言わずもがな、タケルくんですね。みなさんもぜひ、車でご飯を炊いてみてください。

それでは、また次回をお楽しみに!!

~第5回に続く~

YURIEさんの過去連載はこちら!

Source: CAMP HACK

【たけだバーベキューの“楽勝キャンプめし”#4】僕がいつも使う7つの愛用調理ギア

キャンプで使う愛用の調理ギアたち

最近は1泊2日でキャンプに行くというよりも、日帰りで焚き火を楽しんで家に帰って布団で寝る、という楽しみも覚え始めました。たけだバーベキューです。

そんなTBBQのキャンプの楽しみ方は、やはり料理です。

少人数だと胃袋も限られますが、グループキャンプが多いので、種類豊富に料理をすることができます。おつまみ程度にちょこっとずつ出すと、永遠に食べ続けられるのじゃないか!? とすら思います。

というわけで今回は、そんな僕のキャンプ料理を生み出してくれる愛用の調理ギアを紹介したいと思います。

愛用ギア①SOTO「レギュレーター2バーナーGRID(グリッド)ST-526」



まずはこちら、SOTOの「レギュレーター2バーナーGRID(グリッド)ST-526」。

特徴は何といっても、ツーバーナーにしてはかなりコンパクトというところ。下からではなく横からカセットボンベを差し込むので、変に空間が生まれてしまうこともありません。スマート設計!

五徳もしっかりしているので、ダッチーブンを置いても問題なし。

また、汁受けがなくステンレスの面からバーナーキャップ(火が出るところ)が出ているフラットな設計になっています。家庭用のガスコンロを彷彿とさせるお手入れのしやすいつくりなので、使い終わった後の掃除がラクチン。

ウェットティッシュでさっと拭くだけでだいたい綺麗になります。



風防もあるので、横からの風にも強い強い。ライターいらずのワンタッチで着火できる構造もいいです。

別売りですが収納用ハードケースもあって、持ち運びも楽勝です。煮込みはもちろんのこと、さっと簡単に炒め物をするときにも重宝しているアイテムです。

愛用ギア②IKEAのフライパン、③ノーブランドのホーロー鍋



SOTOのグリッドと併用して使っているのが、こちらのフライパンとホーローの鍋。

まずフライパンですが、IKEAのものです。テフロン加工がしっかりしていて、目玉焼きを焼いてもツルンツルン動きます。大きさもちょうどよく、簡単な炒め物を作っては拭いて、すぐにまた違う料理に移れます。

そして、なんといってもその価格。なんと299円! めっちゃ安くないですか? アウトドアでハードユーズして、テフロンがダメになってしまった! というときでもこの価格ならそこまで痛くないんです。なので、家でもアウトドアでも僕はガンガン使っています。



そしてホーローの鍋ですが、こちらはやっぱり雰囲気がいいなぁと。

もともと付いていた大きな持ち手もどこかに行ってしまい、持ちにくいことこの上ないのですが、愛着がわいているのでいまだにずっと使っています。

汁物を作るときに登場します。最近だと、もっぱら豚汁が多いですね。

超手軽!冬キャンプに合う「豚汁」



ここで、「包丁いらず!たけだ流超お手軽豚汁」の作り方をご紹介。

ポイントは、思いきって調理済み野菜を使うこと! 野菜売り場に行くと「豚汁用」や「けんちん汁用」などと書いて売っていますので、それを使うとかなり時短で温かいスープが飲めます。

材料とレシピはこちら

▼材料
豚ばら肉こま切れ 300g
カットこんにゃく 200g
和風だしの素 小さじ2
水 500ml
玉ねぎ 1個
けんちん汁用野菜 1パック
サラダ油 小さじ1
塩・胡椒 少々
味噌 お好みで



▼作り方
1.熱した鍋にサラダ油を入れて、たっぷりの玉ねぎをよく炒めます。
2.豚肉、塩コショウを入れてさらに炒めます。
3.水分ごとけんちん汁用の野菜を入れて、カットこんにゃくも入れます。
4.水、和風だしの素を加えて煮込みます。
5.最後に、味噌で味を調えると完成! お好みでネギを散らしてください。

画像では、こんにゃくもカットいらずの玉こんにゃくを使っています。野菜をカットして煮込むのもいいですが、こんな感じで手軽に汁物を楽しむのもありですよ!

愛用ギア④タークのフライパン



次はこちら。ドイツ製「turk」(ターク)の鉄フライパン。これはステーキを焼くときによく使っています。

一枚の鉄からできていて厚みもかなりあり重たいのですが、一度火を入れると蓄熱性が高くて肉を焼くのには最適です。家でも外でもステーキを焼くときはこれが登場しますね。

また、焚き火料理にも使っています。とにかくタフで頑丈で、「ん?テフロンって何だい?」と言わんばかりの男気姿勢ですので、焚き火に突っ込んでも全然平気です。



鉄フライパンを使って焚火でステーキを焼くときのポイントは、両面焼き目がついたらフライパンごと火から上げて、余熱でゆっくり火を入れてあげると上手に焼けますよ。

愛用ギア⑤IKEAの包丁「HACKIG」(ハッキグ)、⑥プエブコのカッティングボード



出ました! 使っている包丁も実はIKEA。この包丁はセラミック製なのですが切れ味も抜群なので、厚いステーキなんかもすっと切れます。



そして何より、この刃を収納できるケースがついているというのが僕は一番気に入っています。

野外に持ち運ぶときに、いつもの包丁だと刃を隠すのにいつも悩んでいたのですが、これにて一発解決。僕が買ったときは3サイズのセットだったので、用途によって使い分けています。

ちなみに、包丁の下のカッティングボードはPUEBCO(プエブコ)という雑貨屋さんのものです。鉄の持ち手がついていて、木もしっかりしているので道具箱にそのまま突っ込んで持っていくことが多いです。

サイズも手ごろな大きさなので、野菜をカットするのにも肉をカットするのにも重宝しています。あと、何かを乗せて写真撮るときに、映えます!

愛用ギア⑦コールマン「クッキングツールボックス」



また、そんな包丁やお玉などの調理器具を入れているのは、コールマンのクッキングツールボックス。



サイズ感やら深さやら、ほんと、ちょうどいいです(笑)。ある程度のものは結構入るので、これにキッチンツールをなんでも詰め込んでますね。

今回は、愛用調理ギアのほんの一部を紹介しました。今後ももっと新しいギアも増えていくでしょうし、TBBQの調理ギアも更新されていくと思います。

また何か使いやすいもの、こんなの知ってました? 的なギアがあれば紹介させていただけたらと思います。ナイスバーべ!

たけだバーベキューさんの過去連載はこちら!

Source: CAMP HACK

ワンバーナーで早うま~!カノウヒナタ・クッキング#3『フライパンで焼くケーキ』

ワンバーナーでお手軽です

こんにちは、料理家のカノウヒナタです。

山やキャンプなど外で食べるごはんは、普段の何倍も美味しい。

とはいえ、外は不便だし、キャンプ道具は重たくて、なかなか重い腰が上がらない……なんて方も多いのでは?

こちらの連載では、気軽に持ち運べて、料理をするのに欠かせない熱源「ワンバーナー」を使ったキャンプ料理を紹介していきたいと思います。

今日の献立は、フライパンで焼くケーキ

初夏の時期から梅雨へ……そしてジリジリ暑い夏……。これからのキャンプは場所選びも重要になってきますね。

標高の高いキャンプ場は過ごしやすくて、虫も少なく、夜は満天の星空! ちょっと足を伸ばして行く価値ありです。今年はどこへ行こうかな〜〜!

さてさて、今回のワンバーナーレシピは「フライパンで焼くケーキ」のご紹介です。キャンプや山で、誕生日や門出をお祝いしたい! と思ったのがきっかけで生まれたこのレシピ。

とっても簡単なのでぜひ誰かのために、作ってあげてくださいね!

用意するのはこちら

▼アーモンドとパイナップルのケーキ
〈材料〉
・ホットケーキミックス 100g
・牛乳         90ml
・スライスアーモンド  20g
・パイナップルスライス(缶詰) 4〜5枚
・砂糖         大さじ1/2
・バター        8g

それではさっそく、調理スタート



フライパンの中にバターと砂糖を入れて火にかけてカラメルを作ります。





泡が出てきたらフライパンを揺すって、全体が均等に色づくようにします。カラメルができたら火を止めておきます。

パイナップルをふんだんに


半分に切ったパイナップルをカラメルの上に敷き詰めます。



よ~く混ぜましょう

ホットケーキミックス、スライスアーモンド、牛乳を合わせてよく混ぜあわせ生地を作ります。




パイナップルの上に生地を流し込み、全体に伸ばします。


蓋をして、弱火で7〜8分で焼き上がり!

フライパンで簡単ケーキ完成!


ひっくり返すと、カラメル色のパイナップルが可愛いケーキの完成です。

甘酸っぱいパイナップルと生地に入れたアーモンドの食感が美味しくて、あっという間にできるケーキです。ロウソクをさしたり、手作りの飾りを用意したらまた楽しそうですね!

別のフルーツでもトライ!

パイナップルの他にもりんごとドライフルーツだったり、柑橘類でも美味しくできますよ。

ぜひ、キャンプや山でお試しください!

▼カノウヒナタさんの過去連載はこちら

Source: CAMP HACK

ワンバーナーで早うま~!カノウヒナタ・クッキング#2『さんまの蒲焼ご飯』

こんにちは、料理家のカノウヒナタです。

山やキャンプなど外で食べるごはんは、普段の何倍も美味しい! とはいえ、外は不便だし、キャンプ道具は重たくて、なかなか重い腰が上がらない……なんて方も多いのでは?

この連載では、気軽に持ち運べて、料理をするのに欠かせない熱源「ワンバーナー」を使ったキャンプ料理を紹介していきたいと思います。少しずつ春の気配を感じられ、外に出るのが気持ちよい季節になってきました。おにぎりやお弁当を持って出かけるのも良いけれど、外で炊きたてのご飯を頬張りたい!

ワンバーナーでも、簡単にご飯を炊くことができるので是非チェックしてくださいね。では、早速!

今回の献立~さんまの蒲焼ご飯~

・さんまの蒲焼缶 1個
・米       1合
・水       200ml
・生姜      一かけ
・三つ葉     適量


米は自宅で研ぎ、水と一緒に密閉式袋などに入れて持参します。移動時間を利用して浸水するので、時短にもなるのがポイント! お好みのコッヘル(750mlほどの容量がベスト)に水ごと入れます。


さんまの蒲焼缶のタレごとご飯の上に入れて、味付けはその他一切なし! 調味済みの缶詰は、外ごはんでは便利食材ですね。


さらに千切りした生姜をどさっと入れます。生姜はたっぷり入れて炊くのが美味しいです。

ワンバーナーで、炊いていきます。

強火にかけ、蒸気が出てきたら弱火にして12分。




炊き上がったら、一度全体をよく混ぜてから蓋をし、10分蒸らします。

お好みで三つ葉を散らしたら完成!



とってもシンプルな材料で、作り方も簡単なので是非お試しいただきたいレシピです。
外で炊きたての炊き込み御飯が食べられるのは嬉しいですよね。

アレンジしたら、もっと美味しく!?



焼きおにぎりにしても良いし、お茶漬けにアレンジしても美味しいです!


お茶を注いで、お好みで塩昆布やゴマを加えると一層美味しくなりますよ。この『さんまの蒲焼ご飯』はキャンプの朝ごはんにも、夜の〆にもぴったり。是非お試しください。

~第3回に続く~

▼カノウヒナタさんの第1回連載はこちら

Source: CAMP HACK

Blue Kitchenのフォトジェニックな季節料理 #07 BBQメニューと相性抜群なチョップドサラダ

サイドメニューにピッタリなサラダ料理を2品ご紹介

これから本格的なキャンプ、BBQシーズンですね。

定番のBBQのサイドメニューには、
ヘルシーで見た目も綺麗なサラダはいかがでしょうか?
高松美里さんのInstagramはこちら!

1品目はビーンズとナッツが入った彩り野菜のチョップドサラダ。

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チョップドサラダ、とは好きな食材をザクザク切ってあえるだけ、いろんなバリエーションが楽しめるN.Y発のサラダ。ドレッシングもよく染み込むし、何よりスプーンですくって簡単に取り分けられるので、外ご飯にぴったりなんです。

好きなお野菜を選んだら、あとはザクザクカットするだけ。歯ごたえもあり味のアクセントになるナッツ類は個人的には欠かせません!
アウトドアクッキングでは、このようにパックされた雑穀やキヌア味に味付けされたオリーブなどもオススメです。
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野菜を洗うのにはこのようなペタンコになるシリコンのボウルやそのままテーブルに出しても可愛い足つきのものなどが大活躍。

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ハーブを刻んだり、野菜をボウルの中で簡単にカットできる便利なグッズもありますよ。

今回はレタス、ベビーリーフ、紫キャベツ、アボカド、ミックスナッツ、ブロッコリースプラウト、ミックスビーンズ、ミニトマトをチョイス。

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バルサミコドレッシングで和えました。(オリーブオイル大さじ4 赤ワインビネガー大さじ1、バルサミコ酢大さじ2、塩胡椒、レモン汁少々をよく混ぜたもの。)
材料を瓶に入れてよく振ったら出来上がり。少し大きめの瓶だと混ざりやすいですよ。お好みで自由にアレンジしてみてくださいね。

【材料】ビーンズとナッツが入った彩り野菜のチョップドサラダ

サラダ

  • ●レタス
    ●ベビーリーフ
    ●紫キャベツ
    ●アボカド
    ●ミックスナッツ
    ●ブロッコリースプラウト
    ●ミックスビーンズ
    ●ミニトマト
    ドレッシング(よく混ぜることが重要です)
    ●オリーブオイル大さじ4
    ●赤ワインビネガー大さじ1
    ●バルサミコ酢大さじ2
    ●塩胡椒少々
    ●レモン汁少々

もう一品はタンドリーチキンのチョップドサラダ。

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タンドリーチキンは前日からジップロックに漬け込んで味をよく染み込ませて

現地ではスキレットで焼くだけです。

材料…
鶏モモ肉 500gに塩胡椒をして、ヨーグルト100g、カレー粉大さじ1、ケチャップ大さじ2、ニンニクすりおろし1片分、あればパプリカパウダー(大さじ1/2)をよく混ぜたものに漬け込みます。

ブロッコリー、ゆで卵、ミニトマト、ベビーリーフ、カッテージチーズと合わせました。


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その他トッピングとして普段から日持ちがするマリネなどを作っておいて小分けにしてキャンプに持っていくのもおすすめです。色鮮やかで楽しいサラダ、ぜひ作ってみてくださいね。

【材料】ビーンズとナッツが入った彩り野菜のチョップドサラダ

●鶏モモ肉500g
塩胡椒、ヨーグルト100g、カレー粉大さじ1、ケチャップ大さじ2、ニンニクすりおろし1片分、あればパプリカパウダー大さじ1/2をよく混ぜたものに漬け込みます。
●ブロッコリー
●ゆで卵
●ミニトマト
●ベビーリーフ
●カッテージチーズ

photo by Misato Takamatsu

Source: CAMP HACK

すぐできる!長谷部雅一・自然遊びのたからばこ#5 ~ワイルドフラワー アレンジメント~

女の子にぴったりの春の遊びを紹介!



春も少しずつ進んでいくと、自然の中は赤や白、黄色や緑などのグラデーションの野の草花が目に入ってきます。

すべての生き物が夏に向けてグングンと成長していくためのエネルギーが自然の中に満ちあふれている季節です。

この季節は、昆虫好きの男の子だけではなく、女の子にとってもワクワクする楽しい時期でもあります。キャンプ場や近所の公園ではきっと時間を忘れてお花摘み遊びがはじまるはず。


この時期はたくさんの野の草花を目にすることができる

今回はせっかく摘んできた野の草花を、遊びの次の展開としてフラワーアレンジメントにしてみたらいかがだろうか? 完成品は、きっと食卓やキャンプサイトを綺麗に彩ってくれるはず。

フラワーアレンジメントの遊び方

まずは、必要な道具から紹介


小瓶はなるべくシンプルな物にしてあげると、草花を生けた際に見栄えがグンと良くなる

必要な道具は、2つだけ!
・フラワーアレンジメントをする瓶
花を生ける瓶は、基本的にはなんでもかまわないがあまり大きすぎないものがオススメ。また、口が細くなっているタイプだと、草花を入れたときのバランスが良いので使いやすい。
・ハサミ
ハサミはなくてもいいが、草花の茎が子どもではむしりにくい硬さのときなどに活躍する

茎が硬い場合はハサミをつかうと子どもが自分ですべてできるので達成感が大きく変わってくる

遊び方① 草花摘み

草花摘みは、一度はじまるともう止まらない。この日は2時間近く楽しんだ

まずは春の自然を存分に楽しもう。気になる草花を摘みながらお散歩をするだけ。後で花を生ける際にアレンジしやすいので茎の長さを長めに摘むのがコツ。

たくさん摘むことが出来たら、一時保護者が預かってあげるのも子どもの機動力に繋がる。

遊び方② フラワーアレンジメントをする

アレンジメント作業も子どもは夢中になって楽しみます。この日は2つのフラワーアレンジメントを同時に制作した

子どもが思うがままに、水を入れた小瓶に草花を生けていく。もしも気温が高い場合は、摘んだ草花がしおれてしまうので一時水に浸けておくといい。草花の長さが長いものは、ハサミで切って調整する。

遊び方③ 完成したものを活用する


完成したフラワーアレンジメント。写真を撮る際は、どの角度からみたら一番綺麗なのかを子どもに聞くのがオススメ

完成した生け花は、食卓などに飾ってあげよう。活用することでこの遊びが完結し、子どもの達成感に繋がります。

子どもがもっと夢中になる、保護者の関わり方

草花摘みをじっくりと楽しもう

草花摘みは、ただその行為だけが目的なのではなく、「歩く」「感性を刺激する」「コミュニケーション」の3つが込められています。

草花を探すことで、気づけば不整地をたくさん歩くことが出来ます。そして様々な自然の色に触れることで、感性を刺激されます。

また、保護者が積極的に「それ面白いの見つけたね!」「それどこで見つけたの?」などコミュニケーションをとることで子どもの気づきが増えたり、保護者と子どもの関係性もより深まっていきます。

草花を生ける際は、子どものイメージを最優先にする

制作系の作業をしていると、ついつい保護者は手や口を出したくなるもの。だけどそのひとことが子どもの感性が豊かになるチャンスを邪魔してしまう場合があります。

子どもが思うがままに、自由に完成までいっしょに時間を共にすることを心がけよう。

この遊びで気を付けたいこと!

野の草花の採取は、大概が「雑草」に属するので何も言われることはないでしょう。

しかし場所によっては許可が必要だったり、誰かがが育てている草花の場合もあるので注意するようにしましょう。


お気に入りの草花を見つけるたびに子どものやる気はどんどん高まっていく。「かわいい〜」「これ面白い!」と、元気な声が森に広がる

~第6回につづく~

▼気軽に、子供が夢中になれる! 長谷部雅一の過去連載はこちら

Source: CAMP HACK

Blue Kitchenのフォトジェニックな季節料理#01:キノコの簡単ホットサラダとピクルス

Blue Kitchen高松美里がお届けする、四季を感じるアウトドア料理

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アウトドアでの料理企画から雑誌やイベントなどのスタイリストとしても活動中、「Blue Kitchen」代表 高松美里です。そんな私がここCAMP HACKで連載を持つことになりました。テーマは、季節の野菜を使ったアウトドア料理!みなさんが真似してもらえるような簡単にできるフォトジェニックなレシピをご紹介していきます。

今月のテーマはキノコ。

簡単に出来て、見た目にも身体にもいい3つのレシピをご紹介します。どれも、いろんな種類をミックスして自由に楽しむのがおすすめです。

キノコとベーコンのホットサラダ

BBQでは定番のキノコのホイル焼きを一手間でおしゃれなサラダに。

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レタスやベビーリーフ、キャベツなど葉物野菜をお皿に敷いて準備しておきましょう。ホイル焼きが完成したら、準備しておいたお皿に、旨味をたっぷり吸ったキノコのホイル焼きをスープごと、どーん!と真ん中に乗せるだけ。

キノコのホイル焼きがそのまま食べるドレッシングに。

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【材料】
角切りベーコン1パック
塩胡椒、お醤油を少々
お好きなキノコ

これにプラス、ホイル焼きにして美味しそうなものなら色々と足しちゃうのも楽しいです。ズッキーニ、ジャガイモ、ベーコンの代わりにサーモン、コーン、バターなどなど。アレンジは無限大です。

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ホイル焼きで使用するホイルは、できる限り厚手のものを使いましょう。破れにくく、保温性も高いので美味しく出来ます。なければ普通のホイルを二重にしてもOKです。

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中央にキノコをたっぷり敷いてベーコン(その他味が濃いものや、出汁が出るもの)は旨味が全体に染み込むよう上から均等に乗せていきます。

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ドレッシングとなる美味しいスープがこぼれないように、しっかり端はきちんと折り返してくださいね。

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あとはBBQと一緒に焼きましょう。フライパンでもOKです。

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いい香りがしてきたら開けてみて・・・グツグツいい感じに出来ていたら、用意していたサラダに乗せて出来上がり。

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キノコが地味な茶色なので、ベースのサラダには色味を加えると一気に華やかになります。今回は紫キャベツを混ぜました。

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最後に黄色パプリカをピーラーで薄く散らしてポイントに。黄色でなくても、ミニトマトの赤を挿し色にしたり、ニンジンを薄くピーラーで削って散らしたり・・などなど、彩を考えて盛り付けると一気にフォトジェニックなサラダになりますね。

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そしてもう一品はキノコのマリネ&ピクルス

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こちらはキャンプに行く前にお家で仕込んでいきます。そのまま食べるのはもちろん、お肉の付け合わせやサンドイッチの具材にしたり、何でも合います。ガラスジャーなどに入れていけば、そのまますぐにテーブルに出せて簡単便利、そして何となくおしゃれ。

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左がマリネ。右がピクルス。どちらもキノコは適当にミックスして、同じくらいの量です。作り方は本当に簡単。

□マリネ
【材料】
オリーブオイル適量(大さじ1-2)
にんにく1片
レモン汁(レモン1/3〜1/4個分)
レモンの皮すりおろし
塩胡椒少々
お好みのキノコ

【作り方】
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクみじん切りを入れて香りが出たらキノコを入れて炒める。塩胡椒して、粗熱が取れたら、レモンをぎゅっと絞って、皮も少量すりおろして加える。最後にオリーブオイルを適量加える。

□ピクルス(ちょい足しで風味と見た目もUP)

【材料】
市販のピクルス液
ローリエ1枚
赤唐辛子1本
ブラックペッパー10粒
お好みのキノコ

【作り方】
キノコはさっと湯がいて水気を切っておく。瓶に入れて、ピクルス液をひたひたになるまで注ぎ、その他の材料を入れて漬けるだけ。

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どちらもお肉との相性がいいので、ハンバーガーに入れたり・・・

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ホットドッグやサンドイッチの具材にもおすすめです。

アウトドア料理と聞くと少しハードルが高そうに思えますが、じつはそんなことない!というのがわかってもらえたのではないでしょうか?思わず写真を撮りたくなるような簡単キノコ料理、ぜひ色々とアレンジを楽しみながら作ってみてくださいね。次の季節野菜は「さつまいも」を予定しています。

photo by Misato Takamatsu

Source: CAMP HACK

すぐできる!長谷部雅一・自然遊びのたからばこ#4 ~葉っぱプリント~

彩り豊かな春にぴったりの遊びを紹介!



春になると、ライトグリーンからディープグリーンまで、綺麗な緑のグラデーションが世界を彩りはじめる。きっと、この時期ほど葉っぱの生命力を感じられる時はないだろう。

葉っぱが面白いこの季節、せっかくだから葉っぱと友だちになってみたらいかがだろうか? 今回は、幼児のコレクター魂に火を付ける葉っぱプリントを紹介します。キャンプ場でも、近くの公園でも簡単にできるので、みなさんも是非チャレンジしてみてほしい。

葉っぱプリントの遊び方

まずは、必要な道具。手軽さが魅力です



必要な道具は、クレヨン、A4のコピー用紙、下に敷く硬い物(スクールファイルなど)の3つだけ。
・クレヨンは出来るだけボロくて、周りについている紙を剥がしてもよいものがベスト
・紙は厚手のものでなければなんでも大丈夫
・舌に敷く物は硬ければなんでも大丈夫。今回は紙を入れて運べるのでスクールファイルを使用

遊び方① 好きな葉っぱを探す



森の中で好きな葉っぱを探す。

葉っぱは葉脈がしっかり出ていた方が模様がきれいに出るのでおすすめ

このとき、葉っぱの裏にしっかりと葉脈があるものを選ぶと、あとで綺麗な葉っぱのプリントがつくれる。

  • 遊び方② 葉っぱをセットする

  • 葉っぱを置くときは、スクールファイルの中心に置くと後の作業が楽になる

葉っぱの葉脈がしっかりでている面(通常裏面)を上にして、下に敷いたスクールファイルの上に置く。

  • 遊び方③ 紙を上に置く

  • 紙を置くときは、葉っぱが風圧で飛ばされないように慎重に置くようにしよう

葉っぱのプリントをしたい場所を選んで、紙をそっと置く。これで、下からスクールファイル、葉っぱ、紙の順番で置かれたことになる。

遊び方④ クレヨンでこする

こすり出す方向は中心から外へ。これを守って作業をすれば、必ず綺麗な葉っぱの模様をこすり出すことができる

紙の下の葉っぱが動かないように、クレヨンで紙の上をこする。この時に、クレヨンを横にしてこすると葉っぱの模様がきれいにでる。

こすり出すときのコツは、2つだけ

慣れればとっても簡単なこの遊びは、はじめは少し苦戦する子供もでてくる。次の2点のコツを紹介するので、子どもと楽しい時間を過ごしてほしい。

●クレヨンの周りについている紙を全て剥がし、横に持ってクレヨン全体を紙の上でこする
●こするときは、葉っぱの中から外を繰り返して葉っぱの形を出していくようにする。

子供がもっと夢中になる、保護者の関わり方

コツを掴むまで、じっくりとつきあってあげよう

クレヨンで葉っぱの模様を擦り出す方法は簡単だけど、綺麗にするには少しコツがいる。子供が上手に出来るようになるようにアドバイスをしてあげよう。

この時に親が上手なアドバイスが出来ないとくじけて止めてしまう場合もあるので注意。

子どもが飽きるまで、何回でも一緒に遊ぼう

子どもはきっと面白くて何枚もいろいろな葉っぱや色で葉っぱのプリントをしたくなるだろう。

この時、もしも親はもう飽きてしまっていても、子どもが満足いくまで一緒に遊んであげよう。

途中でお絵かきがはじまるのもご愛敬。遊びはどんどん発展していくものなのです

葉っぱ遊びで気をつけたいこと(アレルギーやかぶれる葉っぱには注意!)

イチョウの葉などアレルギーを持っているひとには反応が出てしまう葉や、かぶれてしまうウルシの葉など、子どもが葉っぱを集める際には注意をするようにしよう。

色々な葉っぱでこすりだした綺麗な葉っぱ達は、ハサミで切って家の飾りにするなど、使い方も一緒に考えてみよう

~第5回につづく~

▼気軽に、子供が夢中になれる! 長谷部雅一の過去連載はこちら

Source: CAMP HACK

A-suke流「アウトドア ダンディズム」#03:使い勝手に影響!?知っておきたいナイフの構造

購入する前に知っておきたい、ナイフの構造のこと

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第3回の今回も「どんなナイフを買えばいいのか?」ということについて書きたいと思う。ただ前回とは違い、今回は構造の説明をしたい。テントにもモノポール型とかドーム型などがあるように、同じように見えるナイフも実はけっこう構造が違う。それぞれ特徴があるので抑えておくと購入の際に目安になるだろう。

シースナイフ(折りたためないナイフ)とフォールディングナイフ(折りたたみナイフ)にそれぞれよくある構造のモノを紹介していく。

まずはシースナイフの構造を見てみよう!

まずはシースナイフの構造から。ちなみにどの構造でもフォールディングナイフよりも頑丈であることには変わりないので、そこは理解しておくといい。

フルタング

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ブレードからハンドルまで鋼材がつながっていてハンドル材でサンドイッチした構造で一般的には一番強度が高い。多くは太いボルトでハンドルをサイドから締め上げて固定されている。まれに細いピンで固定しているモノもある。デメリットは鋼材を多く使用するのでコスト高になることと重量がかさみがちなこと。ハンドル部の鋼材にテーパーをかけた「テーパードフルタング」や捨て穴(見えないけど)をあけることで軽量化したものもある。

ナロータング

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ブレードの下のハンドル部の鋼材は細長く、ハンドル材を貫通して下からネジで締め上げて固定している構造。そのためハンドル部は全周切れ目がないが下部は別のパーツとなっている。歴史的に古い構造なのでノスタルジックなデザインのモノに採用される傾向がある。

コンシールドタング

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構造的にはフルタングとナロータングの間みたいな構造。鋼材のハンドル部は平たく、ボルト穴は空いているがハンドル材よりも小さく外に鋼材は露出しない。軽量にできる反面、強度的にもバランス的にも劣ることが多い。

ハーフタング

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フルタングの軽量版と考えていい。強度と重量、生産性のバランスがいいのだけどあまり存在しない。

次にフォールディングナイフの構造を確認!

フォールディングナイフの構造は以下の通り。ロック機構が主で、様々なロック機構があるので代表的なモノだけ紹介する。

バックロック

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フォールディングナイフはココから始まった。最も基本的なロック機構。少し複雑化したセンターロックやフロントロックも似た機構。

ライナーロック

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現在一番メジャーなロック機構。薄い金属の板がハンドルの間に入っていてブレードを起こすとロックがかかる。板を親指で押し込んでロックを解除する。片手でオープン&クローズできるのがいいところだが、左右があるので左利きの人は注意。

フレームロック

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ライナーロックを発展させたのがフレームロック。ライナーの代わりにフレーム全体がロックをかける。ライナーロックと違ってゴミの混入などによる開閉トラブルが少ない。構造上ロック側のハンドルは必ず金属になってしまう。

その他にも今回は紹介していないロック機構を持ったフォールディングナイフがたくさんある。古典的なものも前衛的なモノもあるので、そこに興味を持つのも面白いだろう。どのナイフの構造も使用できないわけではない。向き不向きや見た目、コストなどに反映されることも多くない。まずは手に取って触ってみよう。そのうち自分の好みがわかってくるはずだ。

#01・#02記事はこちらから

 

Source: CAMP HACK

スタイリスト 平健一のアウトドア ファッションテク講座#02:クーラーボックス選び

#02:みんな大好きクーラーボックス!

今回、第二回目はみんな大好きクーラーボックスについてです。最近はハードで大きいクーラーボックスが流行っていますね。みなさんはどの点でクーラーボックスを選んでますか?私はスペックよりもデザインを最重要ポイントとしています。

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デザイン重視で手に入れたクーラーボックス、まずこちらは2006年に始まったyeti coolersの日本未発売のブルーカラー、タンドラ45qtです。

日本では数年前からホワイトとタンが発売し、高級クーラーボックスとして大人気になりお店でも品薄になりました。このクーラーボックスの魅力は、その洗練されたデザインだけでなくその耐久性にもあります。本国アメリカの山岳地帯では食料のニオイに誘われて熊に遭遇することもあるのですが、襲われても壊れない頑丈な作りになっており、鍵を掛ける穴まで付いているこだわり様。

いろいろ探すとyoutubeなどでは床に投げたり、蹴ったりして頑丈さをアピールしています。はじめからチェーンソーでブッダ切っているのが衝撃です(笑)。興味のある方は、検索してみてください!

モデルもタンドラはダブルホールハンドル(横に持ち手が付く)とローディー(取っ手がポール)のモデルがあります。カラバリのホワイトやタンなどは家のインテリアとして置いたりして使うのもありですよ。また、写真のブルーはYETI COOLERSの本国アメリカで発売しているカラーで、他にも限定カラーでピンクなどが発売したりもしています。他にもヒョウ柄のシールでデコったり、有名大学モデルなどもリリースされていて面白いです。

今回紹介したサイズは45qtで、日本の車で使うのに一番適したサイズかも知れません。これ以上大きいサイズもありますが、車に載せるとクーラーボックスだけになる程の圧迫感を感じ、乗用車のハッチバックに載らなかったり、バンなどでもかなりの積載スペースを取ります。

また高級クーラーボックスラインとしてはyeti coolers以前からGrizzly COOLERSは有名で、最近ではスノーピークとのコラボモデル発売しています。あと、yeti coolersではありませんが、デザイン重視の方は見逃せない、今年から出たカモフラ柄のクーラーボックスもご紹介。

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今年100個限定で販売したNewブランド”アイスランドクーラー”。水色や白、タン、カモフラージュ柄が出ていて、来年春には正式に販売予定です。

上の画像がフロントですが見えにくくてすみません・・・。下の画像だとバックですが落ち着いたカモ柄がいい感じです。車のハッチバックに載せても絵になります。こちらのアイスランドクーラーの特徴はやはり色の選択肢の豊富さと、カモフラージュ柄があるのが特徴です。来年が楽しみですね!

あと定番なのはColemanのスチールクーラーベルト45qtです。

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私の中でColemanのランタンとクーラーボックスは鉄板で、アメリカ限定のEaskyと言うクーラーボックスのラインも好きですが、やはり、ここ数年出している限定色があったり、上の写真のような黒のマッドの物もあるのが嬉しいですね。定番色のシルバー、レッド、グリーンもオススメです。ステッカーを一杯張り、自分流にアレンジするのもおすすめです!

ここからはソフトを紹介!

さて、ここまでハードクーラーばかり紹介したので、こちらはソフトクーラーで。

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スノーボードやスケボーブランドのSIMSが来年春夏から出るソフトクーラーボックスですが、英国のローバーチェアを日本仕様で販売しているアウトドアブランド・バリスティクスとの別注商品で、マルチカモ柄のコーデュラナイロンを仕様し、スケートボードが下部に付けれるという面白なアイテムです。

これでキャンプでも飲み物や食材を渡す際にはスケボーに乗せて、渡すというナマケモノスタイルでどうでしょうか?フロントの袋にはクージーをセットし、ビールと氷を入れ次の夏にはフェスに行きたい!と妄想をかき立てられます。

ほかにも横浜にあるアウトドアショップ・myx別注の2トーンの25QTシアトルスポーツもオススメです。

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カラーも通常のレッドとは違いエンジにライトグレーの2色使いであまりなく、他と差別化が出来ます。またオールブラックでmyx別注もあり、取っ手の部分もレザータブになっています。来年には再発売されるようです。また上記の画像のモデルはサンプルで商品とは多少異なるのでご注意を。

クーラーボックスでもカラーや素材やデザインが豊富なので、いろいろ選んで楽しみましょう。ソフトクーラーだとハードみたく収納時に場所を取らず、なおかつ軽いのがいいですね!その分ハードに比べ保冷力は劣るので使用する際はクーラーボックスの下に土台をかまし、地熱から熱を遠ざけたり日陰に置くなど保冷効果を高めるのも忘れずに。

さぁ、お気に入りのクーラーボックスを持ってキャンプに出かけましょう!

#01の記事はこちら↓

Source: CAMP HACK