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キャンプと餅、じつは相性抜群です!

余った餅の活用術、キャンプ編
出典: 楽天

お正月、たくさん餅を買い込んだものの、すべて食べきれずに残っている……なんてご家庭ありませんか?そんなときはキャンプに出かけて、餅を使ったアウトドアクッキングに挑戦です!

餅は糖質が豊富で、少量でも栄養補給ができるのがポイント。一つずつ個包装された餅なら持ち運びしやすいですし、冷凍されたものならクーラーボックスの保冷剤代わりになるというメリットも。キャンプにぴったりです!キャンプで手軽に作れる、餅活用レシピを主食、おかず、スイーツ別に紹介します。

餅で作るキャンプの主食

餅ピザ

餅のアレンジメニューとして人気なのがピザ。スキレットやダッチオーブンで焼き上げれば、外はパリパリ、中はモチモチのピザが簡単に作れます!

<材料>
餅、好みのトッピング食材、ピザソース、ピザチーズ、オリーブオイル
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きのことおもちの和風グラタン

ピザに続きグラタンも餅アレンジメニューとして人気。相性のよい味噌と生クリームを隠し味に入れて和風グラタンに。ダッチオーブンやスキレットなど炭の上火で焼き上げればOKです。
<材料>
餅、長ネギ、ベーコン、マイタケ、ブナシメジ、生クリーム、味噌
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お餅で簡単おこわ風ごはん

余ったお餅活用レシピ
出典: 楽天レシピ

米と餅を一緒に炊き上げるとおこわのような食感に!しかもフライパンで作るのでキャンプにもぴったり。材料は多めですが入れていくだけなので簡単です。

<材料>
米、餅、乾燥ひじき、マイタケ、油揚げ、鰹節、にぼし、水、砂糖、塩、みりん、酒、しょうゆ
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餅茶漬け

焼いた餅の上にお茶漬けの素、溶けるチーズを載せ、お湯かお茶か出汁をかけるだけのお手軽メニュー。キャンプの朝ごはんや、お酒を飲んだ後の〆にもぴったり。

<材料>
餅、お茶漬けの素、溶けるチーズ、熱湯か熱いお茶か熱いお出汁

キャンプにおすすめの餅アレンジおかず

餅&豚キムチチーズ

キャンプにおすすめの餅活用レシピ
出典: Twitter by キリンビール

ごま油で餅を焼いてから、キムチと豚バラ、調味料を入れ仕上げにチーズをトッピング。とろウマなお酒のおつまみです!

<材料>
餅、キムチ、豚バラ肉、チーズ、ごま油、塩、コショウ
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明太もちチーズ春巻

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明太子+餅+チーズという黄金の組み合わせを春巻きの皮でくるくると巻いたパーティメニュー。中にいろいろなものを入れて楽しみたいですね。

<材料>
春巻の皮、明太子、餅、チーズ、大葉、小麦粉、油
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ベーコンとチーズの餅ロールフライ

キャンプにおすすめ、余った餅の活用術
出典: サントリー

揚げ餅とはまた違う、フライのサクッとした食感が楽しめます。ベーコンのほか、牛肉・豚肉薄切り肉とも相性がいいですよ!

<材料>
餅、スライスチーズ、ベーコン、薄力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、リーフレタス、ミニトマト
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スティック餅の豚バラ巻き

お酒のおつまみにもぴったりの一品。豚肉の油効果で餅が揚げ焼きのような仕上がりに。甘辛い味付けもお酒がすすみます。

<材料>
餅、豚ばら肉、塩・コショウ、しょうゆ、ハチミツ、酒、みりん、サラダ油など
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大人も子どもも大好き!お餅スイーツ

餅と黒豆入り和風ホットケーキ

キャンプで手軽に作れる餅レシピ
出典: NHK あさイチ

ホットケーキミックスに餅を混ぜると、もっちりふわふわに!ついでに余った黒豆やクリの甘煮も一緒に入れておいしいスイーツの完成です!

<材料>
餅、黒豆(甘煮)、クリ(甘煮)、卵、ホットケーキミックス、牛乳、サラダ油、きな粉・黒蜜・はちみつ・メープルシロップなどお好みで
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シャカシャカもち

余った餅でキャンプのスイーツ
出典: ネスレ

しょうゆ味の揚げ餅はよく聞きますが、こちらはネスレの「ミロ」、粉クリーム「ブライト」をまぶしたもの。甘い味付けに子どもたちも喜びそうですね!

<材料>
餅、ネスレ ミロ、ネスレ ブライト、砂糖、サラダ油
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バナナ餅

余った餅をキャンプで活用
出典: 楽天レシピ

材料は餅、バナナ、ピーナッツ、きな粉の4つ、気軽に買えるものばかり!フライパンひとつでできるから、キャンプでも作りやすいレシピです。

<材料>
餅、バナナ、ピーナッツ、きな粉
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キャンプでお餅のアレンジメニューに挑戦!

買ったはいいものの、なかなか減らないお正月の餅。でもキャンプごはんに活用できるとわかれば、いろいろなメニューに挑戦したくなっちゃいますね。バーベキューグリルやスキレット、ダッチオーブンなどの道具も、お餅調理で活躍します。ぜひキャンプでお餅メニューを作ってみてください!

ITEM

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キャンプで料理を作ろう!

Source: CAMP HACK