燻製のある生活

10年間溜まってしまった汚れを……一気に落とす！

酷使の果て、見るも無残な汚れ

使用後ざっと流しただけで、ついついそのままにしてしまったクッカーセット「Fan5 DX」。焦げと煤汚れでガビガビです……。

やはりキレイな鍋でキャンプ飯作りを楽しみたい！　そう思い直し、元の姿に戻すべく一念発起して磨いてみました。

内側にも焦げつきが

中の方もかなり手強い焦げ具合です。このまま力任せにタワシでこすれば傷だらけ。鍋自体をなるべく傷つけずに汚れを落とす必要があります。

やみくもにガシガシする前に、まずはラクに焦げや煤を落とす方法はないか調べてみました。すると、主に2パターンの方法が効果的だと判明。はたして、ちゃんと劇的ビフォーアフターになるのか……ご覧ください！

①　重曹で落とす

ステンレス鍋は重曹で

ステンレスとチタンのクッカーは、重曹と水で汚れが落とせるとのこと。

重曹を65℃以上の湯に溶かすと、アルカリ性の炭酸ナトリウム水溶液になります。これが煤などを含んだ油汚れと反応し、溶けて鍋から剥がれやすくなるのだそう。……なるほど、早速やってみましょう。

使ったのは、手頃に手に入るダイソーの粉末重曹。

ステンレス大鍋が入るサイズの鍋に水を入れ、水1ℓに重曹大さじ2杯の割合で溶かします。

沸騰させ、クッカーを投入

沸騰したらステンレス大鍋を入れ、約20分間加熱します。

10分ほど経つと湯が茶色くなり、汚れが浮いてきました。

約4時間放置

火を止め、ステンレス大鍋を漬けたまま4時間待ちます。まだ鍋は真っ黒。

スポンジでこすると……！！

水を流しながら食器用スポンジで軽くこすってみると、汚れがつるりと剥がれ、ステンレスの地金が現れました！　これは驚きです。

メラミンスポンジで磨く

食器用スポンジで大まかな汚れを落とし、細かいところは「メラミンスポンジ」で磨きます。カット済みのキューブタイプが使いやすいですよ。

水をつけてこすると、鍋の内側の焦げと油汚れがポロポロと落ちていきます。メラミンスポンジ、いい仕事をしますね。

手強い焦げは割り箸と洗浄キューブで

固まっている鍋底の焦げは、割り箸の角で削り落としました。割り箸でなくとも、それなりに固くて鍋を傷つけないものであれば代用は効くでしょう。

さらにガスレンジ用の「洗浄キューブ」でゴシゴシ……。

バーベキューでぜひとも堪能して欲しい食材

ビッグな骨付き肉やかたまり肉など、バーベキューの本場アメリカならではの品揃えが魅力のコストコ。だけど、あまりの種類と量の多さに圧倒されたり、それをどう調理すればおいしいのか分からず、最初はなかなか手を出しにくかったりしますよね。

そこで、今回の「コストコマニアが教える」シリーズ第2弾は、ぜひともバーベキューでそのおいしさを味わっていただきたい食材を、おすすめの調理法なども一緒に詳しくご紹介しちゃいます！

※文中に記載の商品価格は、あくまで取材時のものです。時節により価格の変動がありますのでご了承ください

テッパン調味料とセット買いがおすすめ

食材だけでなく、調味料もプロ御用達のものまで幅広く揃うコストコ。相性抜群の調味料を”セット買い”しない手はありません！

マニアが選ぶ5つの食材その①　ビーフリブフィンガー＋グルメのたれ

和名では「中落ちカルビ」にあたる「リブフィンガー」。骨に近い部分なので脂が乗って旨味がたっぷり、やわらかくてジューシーなイチオシのお肉です。100g198円とコスパも◎。

こちらとセットでおすすめしたいのが、にんにくの効いたテリヤキ風味の万能調味料「ヨシダ　グルメのたれ」。1360gの大容量で728円だから普段の料理にも大活躍。

ただし、リブフィンガーには少し下処理が必要です。まず包丁で表面の筋と脂肪を取り、縦に切れ込みを入れて表面に格子状の切れ目を入れます。あとはジップロックなどでグルメのたれに一晩漬け込めば完成！

焼肉屋さんのつぼ焼きカルビのように、長いままで焼いてハサミで切って食べると、ビジュアルもワイルドで盛り上がりますよ。

5つの食材その②　天然赤エビ＋ガーリックシーズニング

続いてのおすすめは、「アルゼンチン産　刺身用天然赤海老」と「ジョニーズ　ガーリックシーズニング」のセット。

天然赤海老は、当日なら刺身で食べられる鮮度で100g178円（写真は1101gで15尾入っていました）。ガーリックシーズニングは510gで1048円。炒め物やチャーハンなどさまざまな料理に使えて便利です。

塩を振るだけでも十分おいしい赤海老ですが、このガーリックシーズニングが加わると最強の一品に！　濃厚なガーリック風味に、バジルやオレガノなどのハーブが海老の香ばしさと甘さをグッと引き立て、一度食べたら止まらなくなるおいしさです！

腹あたりの足だけ取ってシーズニングをまぶすのが、味が染み込むコツです。ぜひお試しあれ。

5つの食材その③　チルドビーフ　皮むきタン＋ポッカレモン

コストコではカットされた牛タンも売っていますが、ブロックタイプが断然おすすめ。答えは単純、自分好みの厚みにカットできるから！　焼く直前に切ることでドリップ（※）も出にくくよりジューシーさを保てます。
※冷凍したお肉を解凍したときに出てくる赤い液体のこと

また、100gで399円と、ややお値段は張りますがカットされた牛タン100g498円に比べると断然お得。キャンプ場には凍らせたまま持って行き、半解凍くらいで切るとスライスしやすいですよ。

そして牛タンといえばやはりレモン！　レモン果汁100％の「ポッカ　レモン」ならレモンを絞る手間なく、手軽にたっぷりレモン果汁を味わえます。

こちらは720mlが2本でなんと1158円。楽天などでは同じ2本で1749円なのでかなりお得ですね。瓶が大きいので、キャンプに持参する時は小さめのボトルへ移し替えると◎。

焼くだけラクチンなのに、感動のおいしさ！

宴もたけなわ、お酒が進んできたら、ラクチンなもう一品でまったりとバーベキューを楽しみたいですよね。コストコには、下処理いらず＆調味料いらずでおいしい食材もいっぱい！

5つの食材その④　生ソーセージ　バジル＆パセリ

こちらのソーセージ、フツーのソーセージではないんです！　煙で燻していない（加熱処理していない）”生”のソーセージ。しかもバジル＆パセリがたっぷり入って、ビールとの相性はもはや語るまでもありません。

しかもこちら100g168円で、シャウエッセンなどが127gで約200円なのと比べるとやはりお買い得です。

食べ方は焼くだけ or 茹でるだけ。一口かじると、生ならではのやわらかさとあふれる肉汁に感動することうけあいです。いつものソーセージとは一味違うフレッシュなおいしさを、ぜひ体感してみてくださいね。

生で賞味期限が短いですが、買った日に小分けし、冷凍してから使うようにすれば問題ないでしょう。

5つの食材その⑤　豚のにんにく味噌漬け

そしてラクちん食材もう一品は、「豚のにんにく味噌漬け」。味噌に漬けるとこうじ菌の作用でお肉が驚くほどやわらかくなるんです。

牛肉ばかりのバーベキューに飽きたという時にもピッタリの一品にもバッチリ。しかも100g108円と超リーズナブル（今回は1888gで14枚入っていました）！

良く似た商品で「ジャーマンポークステーキ」がありますが、シンプルでスパイシーな味がどちらかというと大人向けで、筆者宅では子どもに不評。冷めてもやわらかく、味噌の甘みが子どもにも人気のこちらを普段から常備してお弁当などにも活用しています。

ただし、味噌をペーパータオルなどで拭き取ってから焼かないと網に焦げ付くので注意しましょう。

バーベキューにプラスアルファでおすすめ

最後におまけのおすすめ食材をご紹介。プラスアルファでさらにバーベキューを楽しめる食材ですよ。

プラスアルファその①　パプリカ＆セロリで彩りピクルス

コストコは輸入野菜のラインナップも大充実。1個200円以上することもある、大振りで肉厚のパプリカが6個で798円。茎部分だけに加工された便利なセロリも1.13kg入って798円と高コスパ。筆者宅ではマストバイの2品です。

普段の料理で消費するには量が多いのですが、買ったその日に2/3はピクルスにしてしまいます。

瓶詰めにして冷蔵庫に入れておけば2〜3週間は保存がきくので、キャンプにも必ず持参しています。バーベキューなどこってりとした肉料理のお口直しにピッタリで、サラダを作るのが面倒な時にも重宝します。キャンプの撤収日の忙しい朝にも野菜が取れておすすめ。

ピクルスのレシピはこちら↓です。

【おすすめピクルスレシピ】
＜ピクルス液材料＞
・水：カップ２と1/2
・酢：カップ１
・砂糖：50g
・塩：大さじ２
・月桂樹：２枚
・にんにく：大2かけ（たたいてつぶす）
・粒胡椒：白、適量
・オリーブオイル･･･カップ1/3

＜作り方＞
ピクルス液の材料全てを鍋に入れて火にかけ、沸騰してから2分で火を止める。パプリカ、セロリ、きゅうり、玉ねぎ、人参、かぶなど一口大にカットした野菜を耐熱のボウルに入れ、ピクルス液を熱いうちに全て注ぐ。粗熱を取ってから熱湯消毒した瓶などに入れて冷蔵庫で冷やしてできあがり。

プラスアルファその②　ピタポケットパンでケバブ風に！

そしてコストコ常連の我が家で最近ハマっているのが「ピタポケットパン」。いわゆるピタパンサンド用の中が空洞のパンです。10枚入りで568円。半分に切って使うので、1食あたり28.4円と食べ盛りの子どものいる家庭にはうれしい価格。

バーベキューのタレが染みたお肉と一緒に、レタスやサンチュなどを挟んで食べるとケバブのような味わいで、子どもにも食べやすくおすすめです。余ったお肉を使って翌日の朝ごはんにしても。

冷凍のまま持って行って、アルミホイルの上で温めてから使います。

バーベキューはコストコでまだまだおいしくなる！

実はまだまだ紹介しきれないほど、コストコにはこの他にもバーベキューにピッタリの食材が満載。まずはこの記事を参考に、さまざまなコストコ食材にトライして、もっともっとおいしいバーベキューを楽しんでくださいね！

BBQ will be more delicious by Costco!

バーベキューはコストコでもっとおいしくなる！

Source: CAMP　HACK

みんな大好き「さけるチーズ」

子供のおやつや大人のおつまみにと、幅広い世代から愛される「さけるチーズ」。実は発売開始から約40年の歴史があるんです！

発売当初は地域限定でしたが、さける感触や弾力のある食感が大ウケ。その後一気に全国販売となり、今もなお味のバリエーションを増やすなど進化を続けています。

そんなさけるチーズ、製造方法は意外とシンプルです。実際にモッツァレラチーズを原料に手作りする方もいるくらい簡単なんですよ。

特別な材料は不要！簡単レシピ

①モッツァレラチーズを80℃のお湯につけ、餅のようにこねる
②引っ張って伸ばし、折りたたむを繰り返しながら細長くする
③水の中で粗熱が取れるまで冷やす

包丁を使わないので、お子さんと作るのも楽しそうですね！

ところで、現在発売されているさけるチーズの味が何種類あるかご存知でしょうか？

「さけるチーズ」の味はプレーンだけではない

プレーン味以外にもこんなに種類が！

撮影：編集部

発売当初からあるのは「プレーン味」と「スモーク味」。その後「とうがらし味」、「バター醤油味」、「ローストガーリック味」と3種類のフレーバーが発売されています。

とうがらし味はピリッとした辛さがあり、大人のおつまみに最適。ローストガーリック味は程よい香りで、サラダにかけても美味しいです。

新味「ベーコン」が発売

2018年には平成最後となる新味「ベーコン味」が登場！

こんがり焼いたベーコンのジューシーさと燻製の香りなどを加え、深みのある味に仕上げています。

実はレアパッケージがある

雪印メグミルクの遊び心から生まれた、チーズが細かくさかれたレアパッケージ。手に入る確率としては、2本入りタイプが16分の1、1本入りタイプが32分の1だそう。早速店頭で探したくなりますよね。

ところで皆さんは、さく派？　さかない派？　どちらの食べ方が好みでしょうか。

「さけるチーズ」をさかない、という選択肢も……あり？

さかないと歯ごたえを楽しめる

さかない食べ方について邪道だという人もいますが、そこにはクセになる楽しみがあるんです。

それが”シコシコ、キュッキュッ”という食感！　たまには豪快にかぶりついて、食感を楽しみながら味わうのもアリですね。

「咲けるチーズ」にしてもおいしい

逆に異常に細かくさいてかぶりつく人も！　より味や風味をしっかりと感じることができます。ですが食べ方に決まりはなく、思い思いに楽しんで味わうのが一番ですね。

そんなさけるチーズを使った、インパクトある絶品アレンジレシピをご紹介します。

キャンプで使える「さけるチーズ」アレンジレシピ6選

1.　SNSで話題！「じゃがアリゴ」

「アリゴ」とはフランスの郷土料理で、マッシュポテトとチーズを練り和えたもの。これをカルビーのじゃがりこと、さけるチーズで簡単に再現したものが「じゃがアリゴ」です。

作り方はとっても簡単！　耐熱容器にじゃがりこを入れ、上に細かくしたさけるチーズを乗せたらお湯150ccを注ぎます。2〜3分蒸したら、あとはひたすらかき混ぜれば完成。コンビニで手軽に買える食材かつ簡単なので、キャンプにもぴったりですね。

2.　チーズがびよ～んと伸びる「チーズハットグ」

「チーズハットグ」は韓国の定番おやつで、食べた時にびよ〜んと伸びるチーズが話題になり日本でも大人気に！　見た目はアメリカンドッグですが、ソーセージの代わりにチーズを使うのが特徴です。

外側の生地にホットケーキミックスを使うのが一般的ですが、食パンで代用する簡単レシピも最近話題！　耳をカットした食パンでさけるチーズを巻き、揚げ焼きにするだけ。ケチャップやマスタードをかけると美味しいですよ。

3.　切って焼くだけ「さけチー焼き」

「さけチー焼き」は、とっても簡単なのに美味しいと話題の料理。おつまみや、あと一品欲しいなという時におすすめです。

まずさけるチーズを6等分に輪切りします。あとは焼き色がつくまでフライパンで両面を焼くだけ！　串に刺して焚き火で炙って食べるのもおすすめです。

4.　くぅ～！たまらん……！「豚バラチーズ巻き」

見た目からすでに食欲をそそる「豚バラチーズ巻き」。さけるチーズ丸々1本を豚バラで巻いた、豪快かつ迫力満点のご飯はキャンプにもぴったり！

さけるチーズ1本を豚バラ4枚で隠れるように巻き付けたら、フライパンで蒸し焼きに。余分な油を拭き取り、酒、みりん、しょうゆを加えて強火で加熱。とろみがつくまで煮詰めたら、ご飯の上にのせて完成です。

5.　超簡単おつまみ「さけるチーズの酢じょうゆ漬け」

お酒の肴としてお箸が止まらなくなるのが「さけるチーズの酢じょうゆ漬け」。漬けすぎると硬くなってしまうので、キャンプ場で仕込むくらいがちょうどいい塩梅になります。

ビニール袋に米酢50ml、しょうゆ50ml、みりん大さじ1と1/2、かつお節3g、さけるチーズ4本を入れて約1時間漬けます。食べやすいように斜め薄切りにしたら完成です！

6.　未知の組み合わせ「さけチーお茶漬け」

意外な組み合わせの「さけチーお茶漬け」ですが、チーズがモチモチ食感でぜひ試してみて欲しい逸品！　キャンプの翌朝やお昼ご飯にいかがですか？

ご飯に塩昆布と5mmの厚さに輪切りしたさけるチーズをのせてお湯を注ぎます。お好みで千切りにしたしそや梅干しなど薬味を加えて完成。市販のお茶漬けの素を使って手軽に作ってみてもいいですね。

さけるチーズは魔法のように万能な存在！

あと一品欲しい時やちょっと小腹が空いた時に、大活躍のさけるチーズ。コンビニで手軽に買えて、そのままでも焼いても美味しいので、とりあえずクーラーボックスに忍ばせておけば間違いなし！

次回のキャンプ飯の足しに、新たなアレンジレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか。

あと一品欲しい？

もう一品はこちらがおすすめ。

SAKERU CHEESE　with camp！
キャンプのお供にさけるチーズ！

Source: CAMP　HACK

アウトドアファッションって何を着ればいい？

「たまに行くキャンプで何を着ていけばいいのかわからない……」と服装に悩むことってありますよね。

アウトドアファッションってちょっと難しい……と苦手意識を持っている人も少なくないと思います。

せっかくならサイトも服もオシャレに！

せっかくオシャレなサイトを作っても、全身だらしない格好をしているのではもったいないですよね！

そこで、誰でも簡単に真似できて、キャンプ場でも街でも見栄えするアウトドアファッションテクをご紹介しましょう！

コーデ改善で劇的ビフォーアフター！

それではコーデをリアルに改造してみましょう。ビフォーアフターがはたしてどう変わるか……乞うご期待！

ケース①：ビフォー「ちょっとマジメすぎ？」

休日はアクティブに過ごしたいから、アウトドアファッションに挑戦したい！　という友人Aさん。自分では何をどう着ていいかわからないとのことで相談を受けました。

ここはプロに頼みたい！　ということでスタイリストさんに協力してもらいます。

普段の格好とあまりにかけ離れすぎてもリアリティがないので、あくまでも日常のコーデと好みを生かしつつ、服装を改造してもらいます！

ケース①：アフター「アウトドア感をプラス」

「暗めの色が好き」という本人の意見を考慮して色味は抑えめに。コットンのチノパンはそのまま使用して、アウターとシューズ、帽子をチェンジ。

色は黒でシンプルですが、シェルを着るだけでガラリとアウトドアっぽくなりますね！

投入テク：明るめのキャップに変更

全体的に暗めなので、明るめカラーの小物を差し色として使用しましょう。アウトドアブランドのものだったらなおのこといいですね！

L.L. BEANのキャップは配色もトレンド感満載で、ポップな雰囲気が出てオススメです。

投入テク：ネイティブ柄シューズ投入

よりアウトドアファッションに近づけるため、ネイティブ柄がアクセントとして効いたシューズをチョイス。このようにアウトドアイメージが強い柄をどこかに1ヵ所、取り入れるのがオススメです。

ちなみにこちらはワークマンのオリジナルブランド「フィールドコア」のシューズ。専用シューズサックが付いてたり、かかとを踏めるようになっていたりと完全アウトドア仕様。これで1,500円なのだから驚きです。

着た服はコレ！

変えたのは、ワークマンのフィールドコアシリーズの撥水シェルにシューズ、L.L. BEANの帽子の3点だけです。

本格アウトドア用ウェアをたくさん用意する必要はなく、どこかにアウトドア要素がちょっと入っていれば十分！　シンプルな色使いなら街で着ても違和感はないですし、いいことづくめなんですよ。

キャンプ好きパパ改造計画！

それでは2人めのコーデ改造、いってみましょう！

ケース②：ビフォー「休日は手抜きコーデになりがち」

今度は「うちのパパをかっこよくしてほしい」という相談が、友人のママキャンパーさんから届きました。

こちら、普段はスーツだけど、休日になるとついついファッションは手を抜きがちというパパさんキャンパーです。


確かにこれだとちょっとアウトドア感少なめですね。全身に漂う野暮ったい雰囲気を、ファミリーでオシャレに楽しくアウトドアできるように変えてみましょう！

ケース②：アフター「一気におしゃれキャンパーに」

かなりアウトドアや野外イベントに慣れている印象に変わりました！　これならキャンプやフェスはもちろん、街でもオシャレに見えること間違いなし！

シェル素材は苦手という友人には、撥水性の高いベンタイルコットン素材のパンツを。あえてアウターをたすき掛けにするというテクニックも盛り込んでいます。

投入テク：アウトドア要素の強い小物をプラス

キャップやサコッシュなど、キャンプ感の強いアイテムを使ってみましょう。

暖かい季節は足元もサンダル履きになることが増えますが、TEVAなどのアウトドアブランドだけでなく、ビルケンも玄人感が出てオススメです！

投入テク：ポップなカラーのウェアを着る

アウターとパンツ、サンダルをアースカラーでまとめているので、日中はきれいな色みのロンT1枚で明るい印象を出すといいでしょう。

着用したネイタルデザインのロンTは、ゆったりサイズ感とヘンプ素材でリラックス効果も抜群！

投入テク：キャンプで実際に使える機能服を取り入れる

防水や収納力など、実際のフィールドで使える機能があると何かと便利です。

最近はアウトドアメーカー以外でもキャンプを意識したウェアをリリースしているので、お財布と相談しつつ、自分に合ったものを見つけましょう。それもファッションの楽しみの一つです！

家族も大喜び！

みごと変身したパパを見て、ママも子どもも大はしゃぎ！

「パパにはこういう格好をしてほしかったけど言いにくかった」というママさんの本音も聞けたところで、ビフォーアフター成功です！

変身は意外とハードルが低かった！

普段どこか野暮ったい印象の人も、身に着けるモノのちょっとした工夫で印象がガラリと変わることがわかりました。

キャンプもテントやギアだけではなく、服にもしっかりこだわってみることで、よりアウトドアを楽しむことができますよね。この機会にぜひおしゃれキャンパーを目指してみてください！

Change your style in the mother nature

キャンプ場でスタイル大変身！

Source: CAMP　HACK

メレルの新作サンダルは、これからの季節にオススメ！

「ジャングルモック」を筆頭に、多くの人気アウトドアシューズを輩出するメレル。そんな同ブランドから発売となった、これからの暑いシーズンにピッタリな2つの水陸両用サンダルを紹介します。

水陸両用！見た目も妥協しないハイスペックサンダル

チョップロック ストラップ

最初に紹介するのは、抜群の履き心地とグリップ性を兼ね備えた「チョップロック ストラップ」。ストラップの内側に伸縮性に富んだネオプレーン素材を配しフィット感を実現しています。

アウトソールは信頼性の高いビブラムソール社の「メガグリップアウトソール」を採用。幾何学柄のような大小様々なくぼみが、濡れた地面や水辺などでもしっかりとグリップ力を発揮。

カラーは、ブラックとダスティ オリーブの2色。ビビットなカラーリングでファッションアイテムとしても彩ってくれますよ！